0 "Cinque Cappelli"
5 "Quattro Cappelli" - 8 "Tre Cappelli"
8 migliori "Due Cappelli" (14,5 + 14/ventesimi)

Gault&Millau Belgium & Luxembourg 2026 - Lussemburgo (3 Novembre 2025)
(www.gaultmillau.lu) - Director: Marc Declerck





Clovis Degrave

Awards 2026

Fields by René Mathieu (Findel, Luxembourg)

QUATTRO CAPPELLI

18,5/ventesimi (1)

Ma Langue Sourit (Moutfort, Luxembourg) Cyril Molard (mls.lu)

17,5/ventesimi (1)

Louis Linster (Frisange, Luxembourg) Louis Linster (www.lealinster.lu)

17/ventesimi (3)

Fani (Roeser, Luxembourg) Roberto Fani (Ristorante Fani)
Fields by René Mathieu (Findel, Luxembourg) René Mathieu (FIELDS Restaurant)   (new entry)
Mosconi (Luxembourg, Luxembourg) Ilario Mosconi (www.mosconi.lu)

TRE CAPPELLI

16/ventesimi (1)

Ryôdô (Luxembourg, Luxembourg) Ryôdô Kajiwara (ryodoes.com)

15,5/ventesimi (2)

Grünewald Chef’s Table (Luxembourg, Luxembourg) Clovis Degrave (gct.lu)   (sale da 15/ventesimi)
Les Roses (Mondorf-les-Bains, Luxembourg) Alain Pierron (www.casino2000.lu/restaurants/les-roses)

15/ventesimi (5)

Apdikt (Steinfort, Luxembourg) Mathieu Van Wetteren (restaurantapdikt.lu)
Clairefontaine (Luxembourg, Luxembourg) Arnaud Magnier (www.restaurantclairefontaine.lu)
Equilibrium (Luxembourg, Luxembourg) Baptiste Heugens (Equilibrium Restaurant)   (new entry)
La Villa de Camille et Julien (Luxembourg, Luxembourg) Julien Lucas (La Villa)
Restaurant OiO (Luxembourg, Luxembourg) Leonardo De Paoli (OiO)   (sale da 14/ventesimi)

DUE CAPPELLI

14,5/ventesimi (5)

Archibald De Prince (Echternach, Grevenmacher) Archibald De Prince (Archibald De Prince)   (new entry)
Bosque Fevi (Esch-sur- Alzette, Luxembourg) Fernando Andreu (www.thesevenhotel.lu)
De Pefferkär (Huncherange, Luxembourg) Rachel Rameau (de-pefferkaer.lu)
Guillou Campagne (Schouweiler, Luxembourg) Guillaume Rotario (www.guilloucampagne.lu)
Le Lys (Luxembourg, Luxembourg) Kim de Dood (Le Lys · Villa Pétrusse)   (new entry)

14/ventesimi (3)

Cômo (Esch-sur-Alzette, Luxembourg) Renato Favaro (comoresto.lu)
La Cristallerie (Luxembourg, Luxembourg) Milan Bree (La Cristallerie)   (new entry)
Postkutsch (Esch-sur-Alzette, Luxembourg) (Postkutsch)

Escono

  (aveva 15,5/ventesimi)
Côté Cour (Bourglinster, Grevenmacher) René Mathieu (www.bourglinster.lu) 
  (aveva 14/ventesimi)
La Maison Lefèvre (Esch-sur-Alzette - Luxembourg) Bruno Cornu (La Maison Lefèvre Restaurant)
Public House (Luxembourg - Luxembourg) Anne Knepper (Public House)
Skybar (Bertrange - Luxembourg) Renaud Nols (Skybar Restaurant)