Osterie d'Italia (26° Edizione)
Curata da Marco Bolasco e Eugenio Signoroni
Vicecuratrice: Daniela Battaglio
Redazione: Elisa Azzimondi (dal 2015), Bianca Minerdo,
Grazia Novellini, Angelo Surrusca 

Le Chiocciole 2016 (250)
(241 "Chiocciole" nel 2015)

Valle d’Aosta (1)

La Vrille (Verrayes - AO)

Piemonte (28)

Osteria dell ’Arco (Alba - CN)
Locanda dell ’Olmo (Bosco Marengo - AL)
Battaglino (Bra - CN)
Boccondivino (Bra - CN)
Marsupino (Briaglia - CN)
Bianca Lancia dal Baròn (Calamandrana - AT)
Violetta (Calamandrana - AT)
Il Moro (Capriata d’Orba - AL)
Da Marisa al Castello (Castell’Alfero - AT)
Madonna della Neve (Cessole - AT)
La Torre (Cherasco - CN)
Locanda dell ’Arco (Cissone - CN)
Da Maurizio (Cravanzana - CN)
Roma   (Cuneo - CN)
Rosso Rubino (Dronero - CN)
La Taverna di Fra Fiusch (Moncalieri - TO)
Cantina dei Cacciatori (Monteu Roero - CN)
Osteria Alpino (Paesana - CN)
Corona di Ferro ex San Bernardo (Saluzzo - CN)
Osteria della Pace (Sambuco - CN)
Meira Garneri (Sampeyre - CN)
Del Belbo da Bardon (San Marzano Oliveto - AT)
La Coccinella (Serravalle Langhe - CN)
Lou Sarvanot (Stroppo - CN)
Antiche Sere (Torino - TO)
Consorzio (Torino - TO)
La Casa nel Bosco (Cassinasco - AT)  (new entry)
Impero (Sizzano - NO)  (new entry)

Lombardia (17)

Al Ponte (Acquanegra sul Chiese - MN)
Dispensa Pani e Vini (Adro - BS)
Le Frise (Artogne - BS)
Altavilla (Bianzone - SO)
Dentella (Bracca - BG)
La Madia (Brione - BS)
La Piana (Carate Brianza - MB)
Hostaria Viola (Castiglione delle Stiviere - MB)
Il Gabbiano (Corte de’ Cortesi con Cignone - CR)
Locanda delle Grazie (Curtatone - MN)
Caffè la Crepa (Isola Dovarese - CR)
Mirta (Milano - MI)
Osteria del Crotto (Morbegno - SO)
Burligo (Palazzago - BG)
Trattoria dell’Alba (Piadena - CR)
Le Caselle (San Giacomo delle Segnate - MN)
Osteria della Villetta (Palazzolo sull'Oglio - BS)  (new entry)

Esce:
Via Vai Fratelli Fagioli (Ripalta Cremasca - CR)

Trentino (6)

Maso Cantanghel Trattoria da Lucia (Civezzano - TN)
Locanda delle Tre Chiavi (Isera - TN)
Boivin (Levico Terme - TN)
Osteria Storica Morelli (Pergine Valsugana - TN)
Nerina (Romeno - TN)
Fuciade (Soraga - TN)

Alto Adige (5)

Kürbishof (Anterivo/Altrei - BZ)
Signaterhof (Renon/Ritten - BZ)
Jägerhof (San Leonardo in Passiria/Sankt Leonhard in Passeier - BZ)
Lamm Mitterwirt (San Martino in Passiria/Sankt Martin in Passeier - BZ)
Durnwald (Valle di Casies/Gsies - BZ)

Veneto (21)

Alla Rosa (Adria - RO)
Zamboni (Arcugnano - VI)
Alle Codole (Canale d’Agordo - BL)
Pironetomosca (Castelfranco Veneto - TR)
Isetta (Grancona - VI)
Al Ponte (Lusia - RO)
Madonnetta (Marostica - VI)
Da Paeto (Pianiga VE)
Arcadia (Porto Tolle - RO)
Al Forno (Refrontolo - TV)
Antica Trattoria da Nicola (San Donà di Piave - VE)
Antica Trattoria al Bosco (Saonara - PD)
Dalla Libera (Sernaglia della Battaglia - TV)
Da Doro (Solagna - VI)
La Tavolozza (Torreglia - PD)
Il Basilisco (Treviso - TV)
Locanda Sologna (Vas - BL)
Ostaria Da Mariano (Venezia - VE)
Al Bersagliere (Verona - VR)
Il Sogno (Mirano - VE)  (new entry)
San Siro (Seren del Grappa - BL)  (new entry)

Esce:
La Ragnatela (Mirano - VE)

Friuli Venezia Giulia (10)

Ai Cacciatori (Cavasso Nuovo - PN)
Borgo Poscolle (Cavazzo Carnico-  UD)
Borgo Colmello (Farra d’Isonzo - GO)
Ai Ciodi (Grado - GO)
Ivana & Secondo (Pinzano al Tagliamento - PN)
Devetak (Savogna d’Isonzo/Sovodnje ob Soci - GO)
Da Afro (Spilimbergo - PN)
Sale e Pepe (Stregna/Srednje - UD)
Da Alvise (Sutrio - UD)
Stella d’Oro (Verzegnis - UD)

Liguria (10)

Magiargè (Bordighera - IM)
Da Casetta (Borgio Verezzi - SA)
Armanda (Castelnuovo Magra - SP)
Ostaia da U Santu (Genova - GE)
La Molinella (Isolabona - IM)
La Brinca (Ne - GE)
Da Fiorella (Ortonovo - SP)
U Giancu (Rapallo - GE)
Gli Amici (Varese Ligure - SP)
A Viassa (Dolceacqua - IM)  (new entry)

Esce:
Antica Osteria dei Mosto (Conscenti di Ne - GE)

Emilia Romagna (14)

Osteria Bottega (Bologna - BO)
La Lanterna di Diogene (Bomporto - MO)
Campanini (Busseto - PR)
Locanda Mariella (Calestano - PR)
La Baita (Faenza - RA)
Entrà (Finale Emilia - MO)
La Campanara (Galeata - FC)
Antica Locanda del Falco (Gazzola - PC)
Da Giovanni al Belvedere (Guiglia - MO)
Osteria del Vicolo Nuovo daRosa e Ambra (Imola - BO)
Osteria di Rubbiara (Nonantola - MO)
Ai Due Platani (Parma - PR)
Antichi Sapori (Parma - PR)
Da Ottavio (Sogliano al Rubicone - FC)

Esce:
Da Cesare (Spilamberto - MO)

Toscana (27)

Aiuole (Arcidosso - GR)
Il Tirabusciò (Bibbiena - AR)
I Diavoletti (Capannori - LU)
Antica Fattoria del Grottaione (Castel del Piano - GR)
La Taverna del Pian delle Mura (Castiglione d’Orcia - SI)
Il Grillo è Buoncantore (Chiusi - SI)
Osteria del Teatro (Cortona - AR)
Il Cibreo Trattoria (Firenze - FI)
Mangiando Mangiando (Greve in Chianti - FI)
Oste Scuro (Grosseto - GR)
La Paloma (Isola del Giglio - GR)
Il Mecenate (Lucca - LU)
Hosteria la Vecchia Ròta (Marciano della Chiana - AR)
Il Frantoio (Montescudaio - PI)
L’Oste Dispensa (Orbetello - GR)
Il Pozzo (Pieve Fosciana - LU)
La Bottegaia (Pistoia - PI)
Da Bussè (Pontremoli - MS)
La Tana degli Orsi (Pratovecchio - AR)
Le Panzanelle (Radda in Chianti - SI)
Antico Ristoro Le Colombaie (San Miniato - PT)
Osteria di San Piero (San Piero a Sieve - FI)
Da Gagliano (Sarteano - SI)
Bistrot del Mondo Da Bobo all ’Acciaiolo (Scandicci - FI)
Il Canto del Maggio (Terranuova Bracciolini - AR)
La Botte Piena (Torrita di Siena - SI)
Il Conte Matto (Trequanda - SI)

Escono:
Il Garibaldi Innamorato (Piombino - LI)
Antica Trattoria Pelliccia (Pontremoli - MS)

Umbria (4)

L’Acquario (Castiglione del Lago - PG)
La Miniera di Galparino (Città di Castello - PG)
Piermarini (Ferentillo - TR)
Stella (Perugia - PG)

Marche (6)

Il Giardino degli Ulivi (Castelraimondo - MA)
Chalet Galileo (Civitanova Marche - MA)
Da Maria (Fano - PU)
Coquus Fornacis (Serra de’ Conti - AN)
Agra Mater (Colmurano - MC)  (new entry)
Ponterosa (Morrovalle - MC)  (new entry)

Esce:
Guazza (Cagli - PU)

Lazio (20)

Iotto (Campagnano di Roma - RM)
Lo Stuzzichino (Campodimele - LT)
Osteria del Tempo Perso (Casalvieri - FR)
Zarazà (Frascati - RM)
La Briciola di Adriana (Grottaferrata - RM)
L’Oste della Bon’Ora (Grottaferrata - RM)
Taverna Mari (Grottaferrata - RM)
Sora Maria e Arcangelo (Olevano Romano - RM)
La Polledrara (Paliano - FR)
A Casa di Assunta (Ponza - LT)
Da Armando al Pantheon (Roma - RM)
Da Cesare (Roma - RM)
L’Asino d’Oro (Roma - RM)
Osteria del Borgo (Roma - RM)
Osteria del Velodromo Vecchio (Roma - RM)
Borgo Pio (Terracina - LT)
Saint Patrick (Terracina - LT)
Tredici Gradi (Viterbo - VT)
Le Delizie di Maria (Arpino - FR)  (new entry)
Grappolo d'Oro (Roma - RM)  (new entry)

Esce:
Hostaria della Piazzetta (Monte San Biagio - LT)

Abruzzo (7)

Zenobi (Colonnella - TE)
Sapori di Campagna (Ofena - AQ)
Taverna de li Caldora (Pacentro - AQ)
Taverna 58 (Pescara - PE)
Font’Artana (Picciano - PE)
Borgo Spoltino (Mosciano Sant'Angelo - TE)  (new entry)
Vecchia Marina (Roseto degli Abruzzi - TE)  (new entry)

Molise (2)

La Grotta da Concetta (Campobasso - CB)
Osteria Dentro le Mura (Termoli - CB)

Campania (22)

La Pignata (Ariano Irpino - AV)
Valleverde Zi’ Pasqualina (Atripalda - AV)
Il Focolare (Barano d’Ischia - NA)
Nunzia (Benevento - BN)
Tre Sorelle (Casal Velino - SA)
Gli Scacchi (Caserta - CE)
Al Convento (Cetara - SA)
Fenesta Verde (Giugliano in Campania - NA)
Lo Stuzzichino (Massa Lubrense - NA)
Di Pietro (Melito Irpino - AV)
Famiglia Principe 1968 (Ex Luna Galante) (Nocera Superiore - SA)
Osteria del Gallo e della Volpe (Ospedaletto d’Alpinolo - AV)
Angiolina (Pisciotta - SA)
Perbacco (Pisciotta - SA)
Abraxas (Pozzuoli - NA)
La Ripa (Rocca San Felice - AV)
La Locanda della Luna (San Giorgio del Sannio - BN)
’E Curti (Sant’Anastasia - NA)
’O Romano (Sarno - SA)
La Piazzetta (Valle dell’Angelo - SA)
La Pergola (Gesualdo - AV)  (new entry)
Umberto (Napoli - NA)  (new entry)

Puglia (13)

Antichi Sapori (Andria - BR)
Perbacco (Bari - BA)
Casale Ferrovia (Carovigno - BR)
’U Vulesce (Cerignola - FG)
Cucina Casereccia – Le Zie (Lecce - LE)
Falsopepe (Massafra - TA)
Masseria Barbera (Minervino Murge - BT)
L’Antica Locanda (Noci - BA)
Peppe Zullo (Orsara di Puglia - FG)
La Piazza (Poggiardo - LE)
La Fossa del Grano (San Severo - FG)
Cibus (Ceglie Messapica - BR)  (new entry)
La Cuccagna (Crispiano - TA)  (new entry)

Esce:
L'Aratro (Alberobello - BA)

Basilicata (4)

Al Becco della Civetta (Castelmezzano - PZ)
Da Peppe (Rotonda - PZ)
La Mangiatoia (Rotondella - MT)
Luna Rossa (Terranova di Pollino - PZ)

Calabria (6)

Pecora Nera (Albi - CZ)
L’Aquila d’Oro (Cirò - KR)
Max (Cirò Marina - KR)
Calabrialcubo (Nocera Terinese - CZ)
Il Vecchio Castagno (Serrastretta - CZ)
La Taverna dei Briganti (Cotronei - KR)  (new entry)

Sicilia (18)

U Locale (Buccheri - SR)
Nangalarruni (Castelbuono - PA)
Le Lumie (Marsala - TP)
4 Archi (Milo - CT)
La Rusticana (Modica - RG)
La Perla (Naso - ME)
Trattoria del Crocifisso da Baglieri (Noto - SR)
Andrea (Palazzolo Acreide - SR)
Trattoria del Gallo (Palazzolo Acreide - SR)
Ai Cascinari (Palermo - PA)
Piccolo Napoli (Palermo - PA)
Da Salvatore (Petralia Soprana - PA)
Acquarius (Santo Stefano Quisquina - AG)
Fratelli Borrello (Sinagra - ME)
Tischi Toschi (Taormina - ME)
Da Bernardo (Isole Pelagie - AG)  (new entry)
Da Luciana (San Piero Patti - ME)  (new entry)
Al Ritrovo (San Vito Lo Capo - TP)  (new entry)

Sardegna (6)

Sa Piola della Vecchia Trattoria (Cagliari - CA)
Santa Rughe (Gavoi - NU)
Pintadera (Iglesias - CI)
Su Recreu (Ittiri - SS)
Il Rifugio (Nuoro - NU)
Sas Benas (Santu Lussurgiu - OR)

Esce:
Monti Paulis (Genoni - OR)

Canton Ticino (3)

Ul Furmighin (Breggia)
Morchino (Lugano)
Grotto del Giuvan (Mendrisio)

Esce:
Grotto dell ’Ortiga (Manno)