Danmarks Bedste Restauranter 2025 (19 Novembre 2025)
(White Guide) - Direktør: Niels Steenstrup Zeeberg
White Guide
Michael Nørtoft
Winners 2025
CHEF TALENT OF THE YEAR
Michael Nørtoft - Ti Trin Ned (Copenhagen)
TASTE FOR THE MONEY
Ma Cuisine (Copenhagen)
WINE EXPERIENCE OF THE YEAR
Alexander Berntsen - Parsley Salon (Hellerup)
SUSTAINABLE OF THE YEAR
Alimentum (Aalborg)
ÅTHE DRIVE-HOME OF THE YEAR AWARD
Geranium (Copenhagen)
JAN RESTORFF OF THE YEAR
Karin Visth - Ræst (Torshavn)
FEELGOOD EXPERIENCE
Sushi Anaba (Copenhagen)
NEW RESTAURANT OF THE YEAR
Udtryk (Copenhagen)
DESSERT EXPERIENCE OF THE YEAR
Akmé (Copenhagen)
CHEESE SERVING OF THE YEAR
Ti Trin Ned (Copenhagen)
DISH OF THE YEAR WITH PORK
Brasserie Carl (Skodsborg)
Le Regioni della Danimarca
Danimarca Settentrionale (Nordjylland) - Aalborg
Danimarca Centrale (Midjylland) - Viborg
Danimarca Meridionale (Syddanmark) - Vejle
Regione della Capitale (Hovedstaden) - Hillerod
Selandia (Sjælland) - Sorø
Isole Faroe (Fær Øer, Danmarks Rige) - Torshavn
Groenlandia (Grønland, Danmarks Rige) - Nuuk
Noma (Copenhagen, Denmark)
Danmarks Restaurants 2025
I punteggi riportati sono quello assegnato al Cibo (in Quarantesimi)
e quello assegnato al Ristorante nel suo complesso (in Centesimi)
Per una maggiore informazione dei punteggi assegnati dalla Guida
clicca su: White Guide - I Punteggi
Global Mästarklass 1° (1) Alchemist 39/99
Rasmus Munk (www.alchemist.dk)
Refshalevej 173C, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 31716161
2° (-) Noma 39/98
Rene Redzepi (noma)
Refshalevej 96, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 32963297
3° (2) Geranium 38/97 Rasmus Kofoed (www.geranium.dk)
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 69 960020
4° (3) Jordnær 38/97 Eric 4Vildgaard (https://restaurantjordnaer.dk)
Gentoftegade 29 - 2820 Gentofte Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 22408020
5° (5) Kadeau Copenhagen 38/97 Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk)
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 252223
6° (4) a‚o‚c 38/95 Soren Selin (www.restaurantaoc.dk)
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 111145
Langeliniekaj 5, 2100, Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 28747840
8° (11) Ræst 38/94Sebastian Jiménez (raest.fo) Gongin 8 100, Tórshavn (Fær Øer, Danmarks Rige) - Tel. +298 411430
9° (7) Syttende 37/96
10° (8) Frederikshøj 37/95
12° (12) Søllerød Kro 37/94
Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk)
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 802505
13° (13) Restaurant TRI 37/93 Vesterhavsvej 5A 7770, Agger Vestervig Thisted (Nordjylland) - Tel. +45 2270 7999
14° (14) Mota 37/92
15° (15) Okê Restaurant 37/89 Hans Ruths Vej 1 9990, Skagen Frederikshavn (Nordjylland) - Tel. +45 9844 1124
16° (-) Alimentum 36/92
Søren Birch (Restaurant Alimentum) Cuisine Modern
Løkkegade 23, Aalborg (Nordjylland), 9000 - Tel. +45 93913767
17° (9) Mielcke & Hurtigkarl 36/92 Frederiksberg Runddel 1 2000, Frederiksberg (Hovedstaden) - Tel. +45 38 34 84 36
18° (16) Sushi Anaba 36/92
Mads Battefeld (Sushi Anaba)
Sandkaj 39, 2150 Nordhavn Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 61615186
19° (17) Alouette 36/91 Nick Curtin (www.restaurantalouette.dk)
Kronprinsessegade 8, 1306 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 31676606
20° (18) Henne Kirkeby Kro 36/91 Paul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk)
Strandvejen 234 DK - 6854 Henne Varde (Syddanmark) - Tel. 75 255400
21° (19) Studio 36/91 Paulas Passage 5, Carlsberg Byen 1799, Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 2879 7060
22° (20) Svinkløv Badehotel 36/91
Kenneth Toft-Hansen (svinkloev-badehotel.dk)
Svinkløvvej 593 Svinkløv, 9690 Fjerritslev/Jammerbugt (Nordjylland) - Tel. +45 98217002
23° (21) Kong Hans Kælder 36/89 Mark Lundgaard (www.konghans.dk)Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen (Hovedstaden) Tel. 33 116868 Gødstrupvej 60, 7400 Herning (Midjylland) - Tel. +45 70252326
25° (23) Frederiksminde 36/88
Jonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com)
Klosternakken 9 DK - 4720 Præstø Vordingborg (Sjælland) - Tel. 55 909030
26° (24) Kadeau Bornholm 36/87
Nicolai Nørregaard (Kadeau Copenhagen)
Baunevej 18 3720, Aakirkeby (Hovedstaden) - Tel. +45 56978250
Mästarklass 27° (25) Treetop (Vejle, Syddanmark) Nicolaj Møller (tree-top.dk) 36/75
28° (40) Lieffroy (Nyborg, Syddanmark) (lieffroy.dk) 35/92
29° (-) Udtryk (Copenhagen, Hovedstaden) Edward Lee (Restaurant Udtryk) 35/91
30° (-) Akmé (Copenhagen, Hovedstaden) Emil Hassan Lyngbæk e Valdemar Junge Norvang (akmē) 35/90
31° (26) Formel B (Copenhagen, Hovedstaden) Kristian Moller (www.formel-b.dk) 35/90
32° (27) Jatak (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Tam (jatakcph.com) 35/90
33° (28) Substans (Aarhus, Midjylland) René Mammen (restaurantsubstans.dk) 35/90
34° (-) ARO (Odense, Syddanmark) Christoffer Schäfe e Bjørn Jacobsen (restaurant-aro.dk) 35/89
35° (29) Barr (Copenhagen, Hovedstaden) Thorsten Schmidt e Mia Christiansen (restaurantbarr.com) 35/89
36° (30) The Samuel (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Berntsen (The Samuel) 35/89
37° (31) Falsled Kro (Millinge, Syddanmark) Kasper Tind Hasse (Falsled Kro) 35/88
38° (33) Aure (Copenhagen, Hovedstaden) Nicky Arentsen (Restaurant Aure) 35/87
39° (34) Villa Vest (Hjørring, Nordjylland) Malene Arlund (Villa Vest) 35/87
40° (36) VesterVenner - Strandgården Badehotel (Vesterø Havn, Nordjylland) Thomas Wetle (vestervenner) 35/86
41° (37) ÅBEN (Copenhagen, Hovedstade) Thomas Wetle (ÅBEN Kødbyen - Copenhagen — ÅBEN) 35/80
42° (38) Molskroen (Syddjurs, Midjylland) Steffen Villadsen (Molskroen) 34/90
43° (39) Restaurant Levi (Copenhagen, Hovedstaden) Jesper Boelskifte (Restaurant Levi) 34/90
44° (-) Jatak (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Tam (jatakcph.com) 34/88
45° (41) Marchal (Copenhagen, Hovedstaden) Christian Gadien (www.marchal.dk) 34/88
46° (-) Parsley Salon (Hellerup, Hovedstaden) Allan Schultz (Parsley Salon) 34/87
47° (35) Domestic (Aarhus, Midjylland) (www.restaurantdomestic.dk) 34/86
48° (42) Dragsholm Slot Gourmet (Odsherred, Sjælland) Claus Henrikson (dragsholm-slot.dk) 34/86
49° (43) Fasangården (Copenhagen, Hovedstaden) Anika Madsen (meyers.dk) 34/85
50° (44) Ti Trin Ned (Fredericia, Syddanmark) Rainer Gassner (www.titrinned.dk) 34/85
51° (45) Admiralgade 26 (Copenhagen, Hovedstaden) (Admiralgade 26) 34/84
52° (46) Scheelsminde (Aalborg, Nordjylland) Christian Nurup (Scheelsminde) 34/84
53° (47) Sønderho Kro (Fanø, Syddanmark) Jakob Sullestad (SØNDERHO KRO) 34/83
54° (48) Den Røde Cottage (Copenhagen, Hovedstaden) Simon Lerche (denroedecottage.dk) 34/82
55° (49) Schønnemann (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantschonnemann.dk) 34/81
56° (50) Trio (Copenhagen, Hovedstaden) (Restaurant Trio) 33/89
57° (51) Goldfinch (Copenhagen, Hovedstaden) Will King-Smith (Restaurant Goldfinch) 33/88
58° (52) Bistro Boheme (Copenhagen, Hovedstaden) Per Thøstesen (Bistro Boheme) 33/87
59° (53) Anarki (Frederiksberg, Hovedstaden) Rune Sauer Sonnechsen (restaurant-anarki.dk) 33/85
60° (-) Démodé (Copenhagen, Hovedstaden) Rasmus Grønbech (Demode) 33/85
61° (32) À Terre (Copenhagen, Hovedstaden) Ives Le Lay (aterre.dk) 33/85
62° (54) Gastromé (Aarhus, Midjylland) William Jørgensen e Søren Jakobsen (www.gastrome.dk) 33/84
63° (55) B-Spis (Næstved, Sjælland) Kristoffer Ringsing (b-spis) 33/82
64° (56) Connection (Copenhagen, Hovedstaden) Alan Bates (connectioncph.dk) 33/81
65° (57) Møntergade (Copenhagen, Hovedstaden) (montergade.dk) 33/81
66° (58) The Pescatarian (Copenhagen, Hovedstaden) (thepescatarian.dk) 33/81
67° (59) Kødbyens Fiskebar (Copenhagen, Hovedstaden) (Kødbyens Fiskebar) 33/80
68° (60) La Banchina (Copenhagen, Hovedstaden) Brendon Walker (labanchina.dk) 33/80
69° (61) The Tarv (Tórshavn - Fær Øer, Danmarks Rige) (THE TARV) 33/79
70° (62) Restaurant Vie (Copenhagen, Hovedstaden) Mikkel Maarbjerg (Restaurant VIE) 32/87
71° (63) Møntergade (Copenhagen, Hovedstaden) (montergade.dk) 32/85
72° (64) Esmée (Copenhagen, Hovedstaden) Andreas Bagh (Esmee) 32/84
73° (65) Lumskebugten (Copenhagen, Hovedstaden) Andreas Møller (Lumskebugten) 32/84
74° (66) HOS (Odense, Syddanmark) Jakob Spolum (Restaurant HOS) 32/83
75° (67) Kanalen (Copenhagen, Hovedstaden) Jeppe Foldager (restaurant-kanalen.dk) 32/83
76° (68) Barabba (Copenhagen, Hovedstaden) Marco Cappelletti (Restaurant Barabba) 32/82
77° (69) Calma (Copenhagen, Hovedstaden) Christian Marquard e Andrea Calducci (Calma) 32/82
78° (70) HimmerRiget (Frederiksberg, Sjælland) (himmeriget.dk) 32/80
79° (71) Bobe (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantbobe.com) 32/79
80° (73) No. 2 (Copenhagen, Hovedstaden) Nikolaj Køster (nummer2.dk) 32/79
81° (-) Opulent (Aarhus, , Midjylland) Michael Koch (Opulent) 32/79
82° (74) Sdr. Bjert Kro (Sønderjylland, Syddanmark) (sdrbjertkro.dk) 32/79
83° (75) Hærværk (Aarhus, Midjylland) (restaurant-haervaerk.dk) 32/78
84° (76) Miró (Aarhus, Midjylland) (mirovin.dk) 32/78
85° (77) Ruths Gourmet (Frederikshavn, Nordjylland) Jack Cramer (ruths-hotel.dk) 32/78
86° (78) Vallø Slotskro (Køge, Sjælland) (valloslotskro.dk) 32/78
87° (79) Anx (Aarhus, Midjylland) (Restaurant ANX) 32/77
88° (81) Selma (Copenhagen, Hovedstaden) (SelmaCopenhagen) 32/77
89° (82) Stammershalle Badehotel (Bornholm, Hovedstaden) Steffen Michelsen (stammershalle-badehotel.dk) 32/77
90° (83) Det Røde Pakhus (Bornholm, Hovedstaden) Daniel Kruse (roedepakhus.dk) 32/75
91° (84) Fútastova (Tórshavn - Fær Øer, Danmarks Rige) Teitur Christensen 32/75
92° (85) Vendia Gourmet (Hjørring, Nordjylland) (Gourmet) 32/75 Escono (80) Aro (Odense, Syddanmark) Christoffer Schärfe e Bjørn Jacobsen (restaurant-aro.dk) 32/77
|
