La prima edizione della Guida (1980)


Good Food Guide
(www.goodfood.com.au)

     Dal 1980 Fairfax Media pubblica la Good Food Guide, inizialmente con il giornale The Age (la Città di  Melbourne e lo Stato di Victoria) nel 1979, poi con il giornale The Sydney Morning Herald (la Citta di Sydney e lo Stato del Nuovo Galles del Sud) nel 1984 e con il giornale Brisbane Times (la Città di Brisbaine e lo Stato di Queensland) nel 2012, coprendo praticamente i 3 Stati orientali del Continente Australiano, con un Team di critici gastronomici che assegnano valutazioni in Cappelli (da 1 a 3) e punteggi in Ventesimi (1/20).
     Con l'Edizione 2018  Good Food Guide è divenuta per la prima volta un'edizione di carattere nazionale comprendendo i ristoranti di tutto il paese.

TRE CAPPELLI
(18 - 20/ventesimi)

Stato di Victoria (VIC)

Attica
Ben Shewry (www.attica.com.au)   Cuisine Modern Australian
74 Glen Eira Rd, Ripponlea Melbourne (VIC 3185) - Tel. 39530 0111

Brae
Dan Hunter  (http://braerestaurant.com)   Cuisine Modern Australian
4285 Cape Otway Road Birregurra (VIC 3242) - Tel. 35236 2226 

Minamishima
Koiki Minamishima e Jajime Horiguchi (www.minamishima.com.au)   Cuisine Japanese
4 Lord Street, Richmond Melbourne (VIC 3121) - Tel. 39429 5180 

Stato di Nuovo Galles del Sud (New South Wales/NSW)

Momofuku Seiobo
David Chang e Paul Carmichael (http://momofuku.com/sydney/seiobo)   Cuisine Modern Australian
The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont Sydney (NSW 2009) - Tel. 29777 9000

Quay
Peter Gilmore  (http://quay.com.au)   Cuisine Modern Australian
Overseas Passenger Terminal, Hickson Rd, The Rocks Sydney (NSW 2000) - Tel. 29251 5600

Sixpenny
Daniel Puskas (www.sixpenny.com.au)   Cuisine Modern Australian
83 Percival Rd, Stanmore Sydney (NSW 2048) - Tel. 29572 6666

Stato dell'Australia Meridionale (South Australia - SA)

Restaurant Orana
Jock Zonfrillo (www.restaurantorana.com)   Cuisine Modern Australian
Upstairs, 285 Rundle St, Adelaide (SA 5000) - Tel. 88232 3444