Bar d'Italia 2027 (29 Settembre 2026) - 27° Edizione
(www.gamberorosso.it)
Curata da Marina Savoia
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: Bar d'Italia - I Punteggi
Gilli (Firenze - FI)
Premi Speciali 2027
Bar dell'anno Gilli (Toscana) Novità dell'anno Manì (Emilia-Romagna) Premio Bar e Territorio Pane & Marmellata (Toscana)
I Bar che hanno fatto la storia (premio Gambero Rosso 40 anni) Caffè Mulassano (Piemonte) Caffè Sicilia (Sicilia) Ditta Artigianale (Toscana) Grancaffè Quadri (Veneto) Harry’s Bar (Veneto) Pavé (Lombardia)
La Corte Romanengo (Genova - GE)
Tre Tazzine (57)
(i Bar in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)
VALLE D'AOSTA (1) Paolo Griffa al Caffè Nazionale (Aosta - AO) (Paolo Griffa al Caffè Nazionale) PIEMONTE (4) Converso (Bra - CN) (Bar Pasticceria Gelateria Converso)
Bar Zucca (Torino - TO) (ZUCCA)
Baratti & Milano (Torino - TO) (Caffè Baratti & Milano)
Caffè San Carlo (Torino - TO) (Caffè San Carlo Torino | Costardi Bros) LIGURIA (2) Douce (Genova - GE) (Douce - Pâtisserie Café)
La Corte Romanengo (Genova - GE) (Pietro Romanengo – ROMANENGO) (new entry) LOMBARDIA (15) La Pasqualina (Almenno San Bartolomeo - BG) (La Pasqualina)
Caffè Cavour 1880 (Bergamo - BG) (Pasticceria)
Bedussi (Brescia - BS) (Gelateria Bedussi)
In Croissanteria Lab (Carobbio degli Angeli - BG) (Italo Vezzoli)
Colzani (Cassago Brianza - LC) (COLZANI CAFE)
Torrefazione Vittoria (Cremona - CR) (Torrefazione Caffè Vittoria)
Pasticceria Sartori (Erba - CO) (Pasticceria Sartori)
Pasticceria Roberto (Erbusco - BS) (Pasticceria Roberto)
Cafezal (Milano - MI) (Cafezal Milano)
L'Ile Douce (Milano - MI) (L’Ile Douce)
Loste Café (Milano - MI) (Loste Cafe Milano)
Pan (Milano - MI) (Pan Milano) (new entry)
Pavé (Milano - MI) (Pavé Milano)
Marelet (Treviglio - BG) (Marelet)
Morlacchi (Zanica - BG) (Morlacchi) VENETO (5) Olivieri 1882 (Arzignano - VI) (Olivieri 1882)
Gustificio (Carmignano di Brenta - PD) (Gustificio)
Il Chiosco (Lonigo - VI) (Il Chiosco)
Biasetto (Padova - PD) (Pasticceria Biasetto)
Gran Caffè Quadri (Venezia - VE) (Gran Caffè Quadri) FRIULI VENEZIA GIULIA (4) Caffetteria Torinese (Palmonova - UD) (Caffetteria Torinese)
Antico Caffè San Marco (Trieste - TS) (Antico Caffè San Marco)
Vatta (Trieste - TS)
Mamm Pane, Vino e Cucina (Udine - UD) (Mamm Udine) EMILIA ROMAGNA (6) Allegra (Bologna - BO) (Allegra I Bakery) (new entry)
Gino Fabbri Pasticcere (Bologna - BO) (Gino Fabbri)
Forno Brisa (Bologna - BO) (Forno Brisa) (new entry)
Staccoli Caffè (Cattolica - RN) (Staccoli)
Bar Roma (Novellara - RE)
Nuova Pasticceria Lady (San Secondo Parmense - PR) TOSCANA (4) Tuttobene (Campi Bisenzio - FI) ()
Ditta Artigianale (Firenze - FI) (Ditta Artigianale)
Gilli (Firenze - FI) (Caffè Gilli)
Paszkowski (Firenze - FI) (Caffè Paszkowski) MARCHE (2) Il Picchio (Loreto - AN) (PASTICCERIA PICCHIO)
Palazzo Rainaldi (Treia - MC) UMBRIA (1) Molino Centumbrie (Magione - PG) (Bar e Panetteria Centumbrie) LAZIO (3) Barnum Café (Roma - RM) (Barnum - Roma) (new entry)
Faro (Roma - RM) (Faro)
Walter Musco (Roma - RM) (Pasticceria Walter Musco) (new entry) CAMPANIA (3) Ritorno (Acerra - NA) (Ritorno)
Sal De Riso Costa d’Amalfi (Minori - SA) (Sal De Riso)
Bistrot Zì Rosa (Sant'Anastasia - NA) (new entry) PUGLIA (2) DaMa Italian Bakery (Bari - BA) (Dama) (new entry)
300mila Lounge (Lecce - LE) (300mila.it) SICILIA (5) Sciampagna (Marineo - PA)
Caffè Sicilia (Noto - SR) (caffesicilia)
Charleston Café (Palermo - PA) (Charleston Café) (new entry)
Morettino Caffè Palermo (Palermo - PA) (Morettino Caffè Palermo) (new entry)
Morettino Lab (Palermo - PA) (Morettino Lab) Escono Murena Suite (Genova - GE)
Gabriele Spinelli - Dolce Salato (Pianoro - BO)
Spazio Bar e Cucina (Roma - RM)
Gran Caffè La Caffetteria (Napoli - NA)
Antico Caffè Spinnato (Palermo - PA)
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