Home >> ............ >> Danimarca (3) >> Michelin - Danimarca 2025

» Michelin - Danimarca 2024
» Michelin - Danimarca 2023
» Michelin - Danimarca 2022
» Michelin - Danimarca 2021
» Michelin - Danimarca 2020
» Michelin - Danimarca 2019
» Michelin - Danimarca 2018
» Michelin - Danimarca 2017
» Michelin - Danimarca 2016
» Michelin - Danimarca 2015
» Michelin - Danimarca 2014
» Michelin - Danimarca 2013
» Michelin - Danimarca 2012
» Michelin - Danimarca 2011
» Michelin - Danimarca 2010

Michelin - Danimarca 2025


3 "Tre Stelle" (***) - 8 "Due Stelle"(**)
27 "Una Stella"(*)

Discover the MICHELIN Guide Selection 2025 for Nordic Countries

Guida Michelin Nordic Countries 2025 
(16 Giugno 2025)
(Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: 
Michelin - I Punteggi




I Ristoranti con le "Tre Stelle" si confermano 3
 Confermano le "Tre Stelle" i ristoranti Geranium (Copenhagen, Hovedstaden)
e Noma
 (Copenhagen, Hovedstaden) e Jordnær (Copenhagen, Hovedstaden).

I Ristoranti con le "Due Stelle" scalgono da 7 a 8
Conquista entrambe le "Stelle" il ristorante 
Paz (
Torshavn, Fær Øer).

 I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 21 a 27
Conquistano la "Stella" 6 ristoranti
.





Le Regioni della Danimarca

(3*)   Danimarca Settentrionale (Nordjylland) - Aalborg
 (1**) (5*)   Danimarca Centrale (Midjylland) Viborg
(1**) (4*)   Danimarca Meridionale (Syddanmark) Vejle
(3***) (5**) (12*)   Regione della Capitale (Hovedstaden) - 
Hillerod
 (3*)   Selandia (Sjælland) -  Sorø

(1**) Isole Faroe (Fær Øer) - Torshavn



Poul Andrias: lo chef che ha reso gourmet le “Isole Faroe” apre PAZ, nuova  meta selvaggia | Ultime notizie | Reporter Gourmet S.r.l.

Paz (Torshavn, 
Fær Øer)



TRE STELLE (3)

Regione della Capitale (Hovedstaden) (3)

Geranium
Rasmus Kofoed (www.geranium.dk)  Cuisine Creative
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø  Copenhagen  (Hovedstaden- Tel. 69 960020

Jordnær
Eric Vildgaard (https://restaurantjordnaer.dk Cuisine Danish
Gentoftegade 29 - 2820 Gentofte Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 22408020


Noma
Rene Redzepi (https://noma.dk)  Cuisine Creative
Refshalevej 96, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 32963297

DUE STELLE (8)

Danimarca Centrale (Midjylland) (1)

Frederikshøj
Wassim Hallal (www.frederikshoj.com)  Cuisine Creative
Oddervej 19 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 86 14228

Danimarca Meridionale (Syddanmark) (1)

Henne Kirkeby Kro
Paul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk)  Cuisine Classic
Strandvejen 234 DK - 6854 Henne Varde (Syddanmark) - Tel. 75 255400

Regione della Capitale (Hovedstaden) (5)

Alchemist
Rasmus Munk (www.alchemist.dk Cuisine Innovative
Refshalevej 173C, Copenhagen, 1432 K (Hovedstaden) - Tel. +45 31716161

a‚o‚c

Soren Selin (www.restaurantaoc.dk)  Cuisine Creative
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K  Copenhagen (Hovedstaden- Tel. 33 111145

Kadeau Copenhagen

Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk)  Cuisine Modern
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 252223

Koan
Kristian Baumann (koancph.dk)  Cuisine Creative
Langeliniekaj 5, Copenhagen (Hovedstaden), 2100 - Tel. +45 28747840

Kong Hans Kælder
Mark Lundgaard (www.konghans.dk Cuisine French modern
Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen (Hovedstaden) Tel. 33 116868

Isole Faroe (Fær Øer) (1)

PAZ   (new entry)
Poul Andrias Ziska (PAZ)  Cuisine Creative
Doktara Jakobsens gøta 14-16, Torshavn (Fær Øer) - Tel. +298 500610

UNA STELLA (27)

Danimarca Settentrionale (Nordjylland) (3)

Alimentum   (new entry)
Søren Birch (Restaurant Alimentum)  Cuisine Modern
Løkkegade 23, Aalborg (Nordjylland), 9000 - Tel. +45 93913767

Tri
Nicolas Min Jørgensen (www.restaurant-tri.com)  Cuisine Creative
Vesterhavsvej 5A, Agger (Nordjylland), 7770 - Tel. +45 22707999

Villa Vest
Anders Holm (Villa Vest)  Cuisine Creative
Strandvejen 138, Lønstrup (Nordjylland), 9800 - Tel. +45 98960566

Danimarca Centrale (Midjylland) (5)

Domæne
Jens Vincent (restaurantdomaene.dk)  Cuisine Creative
Gødstrupvej 60, Gødstrup, Herning (Midjylland), 7400 - Tel. +45 70252326

Domestic
(www.restaurantdomestic.dk)  Cuisine Modern
Mejlgade 35B, 8000 Aarhus
 (Midjylland) - Tel. 61 437010

Gastromé
William Jørgensen e Søren Jakobsen (www.gastrome.dk)  Cuisine Modern
Rosensgade 28 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 28 781617

Pearl by Paul Proffitt   (new entry)
Paul Proffitt (Pearl By Paul Proffitt Cuisine Modern
Fjordvejen 120, Sønderhav, Kruså (Midjylland), 6340 - Tel. +45 22112844

Substans
René Mammen (www.restaurantsubstans.dk)   Cuisine Modern
Frederiksgade 74 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 86 230401

Danimarca Meridionale (Syddanmark) (4)

ARO
Christoffer Schäfe e Bjørn Jacobse(restaurant-aro.dk)  Cuisine Modern
Oesterbro 32, Odense (Syddanmark), 5000 - Tel. +45 42832315

Lyst
Daniel McBurnie (restaurantlyst.com)   Cuisine Creative
Havneøen 1, Vejle (Syddanmark), 7100 - Tel. +45 7573800

Syttende
Jesper Koch (Velkommen til Syttende - Syttende) Cuisine Danish modern
Nørre Havnegade 23, Sønderborg
 (Syddanmark), 6400 - Tel. +45 74203000

Ti Trin Ned
Rainer Gassner (www.titrinned.dk)  Cuisine Modern
Norgesgade 3, 7000 Fredericia
 (Syddanmark) - Tel. 75 933355

Regione della Capitale (Hovedstaden) (12)

Alouette
Nick Curtin (www.restaurantalouette.dk)  Cuisine Modern
Sturlasgade 14 (1st Floor), 2300 S Copenhagen
 (Hovedstaden) - Tel. +45 31676606

formel B
Kristian Moller 
(www.formel-b.dk Cuisine Modern
Vesterbrogade 182 DK - 1800 C Copenhagen
 (Hovedstaden) - Tel. 33 251066

Kadeau Bornholm
Rasmus Kofoed, Nicolai Nørregaard  e Morten Falk (www.kadeau.dk)  Cuisine Creative
Baunevej 18, Vestre Sømark Pedersker DK - 3720 Bornholm
 (Hovedstaden) - Tel. 56 978250

Jatak
Jonathan Tam (jatakcph.com) Cuisine Modern
Rantzausgade 39, Copenhagen (Hovedstaden), 2200 N - Tel. +45 31314899

Marchal
Christian Gadien (www.marchal.dk)  Cuisine Modern
Kongens Nytorv 34 DK - 1050 K Copenhagen
 (Hovedstaden) - Tel. 33 120095

Parsley Salon   (new entry)
Allan Schultz
 ( 
Parsley Salon)  Cuisine Modern
Strandvejen 203, Hellerup (Hovedstaden), 2900 - Tel. +45 24212162

Restaurant Aure
Nicky Arentsen (Restaurant Aure Cuisine Creative
Krudtløbsvej 8, Copenhagen, 1439 (Hovedstaden) - Tel. +45 31686568

Søllerød Kro
Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk)  Cuisine Modern
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840  Copenhagen
 (Hovedstaden) - Tel. 45 802505

Sushi Anaba   (new entry)
Mads Battefeld
 (
Sushi Anaba)  Cuisine Japanese
Mariehamngade 23, Copenhagen (Hovedstaden), 2150 - Tel. +45 61615186

Texture   (new entry)
Karim Khouani (Texture Restaurant Cuisine Modern
Sølvgade 86, Copenhagen (Hovedstaden), 1307 - Tel. +45 42443583

The Samuel
Jonathan Berntsen (The Samuel)  Cuisine Creative
Hellerupvej 40, Copenhagen
 (Hovedstaden), 2900 - Tel. +45 21178556

Udtryk   (new entry)
Edward Lee (Restaurant Udtryk)  Cuisine Creative
Teglgårdstræde 8A, Copenhagen (Hovedstaden), 1452 - Tel. +45 30207906

Selandia (Sjælland) (3)

Dragsholm Slot Gourmet
Claus Henrikson (
www.dragsholm-slot.dk)  Cuisine Creative
Dragsholm Allé, Hørve
 (Sjælland), 4534 - Tel. +45 59653300

Frederiksminde
Jonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com Cuisine Creative
Klosternakken 9 DK - 4720 Præstø Vordingborg
 (Sjælland) - Tel. 55 909030

Mota
Claus Henriksen (restaurant-mota.com)  Cuisine Creative
Annebergparken 50, Nykøbing
 (Sjælland), 4500 - Tel. +45 60436300




La "Stella Verde" è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)


LE STELLE VERDI (19)

Guida Michelin - WikipediaGuida Michelin - WikipediaGuida Michelin - Wikipedia Noma (Copenhagen, Hovedstaden) Rene Redzepi (https://noma.dk)  Cuisine Creative
Guida Michelin - WikipediaGuida Michelin - Wikipedia Alchemist (Copenhagen, HovedstadenRasmus Munk (www.alchemist.dk)  Cuisine Innovative
Guida Michelin - WikipediaGuida Michelin - Wikipedia Henne Kirkeby Kro (Henne Varde, SyddanmarkPaul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk)  Cuisine Classic
Guida Michelin - WikipediaGuida Michelin - Wikipedia Kadeau Copenhagen (Copenhagen, HovedstadenNicolai Nørregaard (www.kadeau.dk)  Cuisine Creative
Guida Michelin - Wikipedia Alouette (CopenhagenHovedstadenNick Curtin (www.restaurantalouette.dk)  Cuisine Modern
Guida Michelin - Wikipedia Domestic (Aarhus, Midjylland(www.restaurantdomestic.dk)  Cuisine Modern
Guida Michelin - Wikipedia Dragsholm Slot Gourmet (Hørve, Sjælland) Claus Henrikson (www.dragsholm-slot.dk)  Cuisine Creative   (new entry)
Guida Michelin - Wikipedia Frederiksminde (Vordingborg, SjællandJonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com)  Cuisine Modern
Guida Michelin - Wikipedia Kadeau Bornholm (Bornholm, Hovedstaden) Rasmus Kofoed, Nicolai Nørregaard e Morten Falk (www.kadeau.dk)  Cuisine Creative
Guida Michelin - Wikipedia Lyst (Vejle, Syddanmark) Daniel McBurnie (restaurantlyst.com)  Cuisine Creative
Guida Michelin - Wikipedia Tri (Agger, Nordjylland) Nicolas Min Jørgensen (www.restaurant-tri.com)  Cuisine Creative
Guida Michelin 2020: tutti i Bib Gourmand regione per regione | DissaporeBistro Lupa (Copenhagen, Hovedstaden) Brett Lavender  Cuisine Vegan
Alimentum (Aalborg, Nordjylland) Søren Birch (restaurant-alimentum.dk)    Cuisine Modern
Ark (Copenhagen, Hovedstaden) Brett Lavender  Cuisine Vegan
Hærværk (Aarhus, Midjylland) Rune Lund Sorensen  Cuisine Danish
Molskroen (Ebeltoft, Midjylland) Kristoffer Ringsing  Cuisine Modern
Moment (RøndeMidjylland) Fabrizio Ferla  Cuisine Modern
Tèrra (Copenhagen, Hovedstaden)  (terrarestaurant.dk)  Cuisine Modern
Treetop (Vejle, Syddanmark) Bjarke Jeppesen ()  Cuisine Modern   (new entry)