3 "Tre Stelle" (***) - 8 "Due Stelle"(**)
27 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2026 (1° Giugno 2026)
(Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi
I Ristoranti con le "Tre Stelle" si confermano 3
Confermano le "Tre Stelle" i ristoranti Geranium (Copenhagen, Hovedstaden)
e Jordnær (Copenhagen, Hovedstaden).
Sale da "Due Stelle" il ristorante Kadeau Copenhagen (Copenhagen, Hovedstaden).
I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 8 a 7
Si confermano gli altri 7 ristoranti.
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 27 a 32
Conquistano la "Stella" i ristoranti Akmē (Copenhagen), Lille Mølle (Copenhagen),
Bach & Nurup (Aalborg), ESSE (Copenhagen) e Okê (Skagen).
Le Regioni della Danimarca
(5*) Danimarca Settentrionale (Nordjylland) - Aalborg
(1**) (5*) Danimarca Centrale (Midjylland) - Viborg
(1**) (4*) Danimarca Meridionale (Syddanmark) - Vejle
(3***) (4**) (15*) Regione della Capitale (Hovedstaden) - Hillerod
(3*) Selandia (Sjælland) - Sorø
(1**) Isole Faroe (Fær Øer) - Torshavn
Kadeau Copenhagen (Copenhagen, Hovedstaden)
TRE STELLE (3) Regione della Capitale (Hovedstaden) (3) Geranium
Rasmus Kofoed (www.geranium.dk) Cuisine Creative
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 69 960020
Jordnær
Eric Vildgaard (https://restaurantjordnaer.dk) Cuisine Danish
Gentoftegade 29 - 2820 Gentofte Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 22408020
Kadeau Copenhagen (sale da "Due Stelle")
Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk) Cuisine Modern
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 252223
DUE STELLE (7) Danimarca Centrale (Midjylland) (1)
Frederikshøj
Wassim Hallal (www.frederikshoj.com) Cuisine Creative
Oddervej 19 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 86 14228 Danimarca Meridionale (Syddanmark) (1)
Henne Kirkeby Kro
Paul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk) Cuisine Classic
Strandvejen 234 DK - 6854 Henne Varde (Syddanmark) - Tel. 75 255400
Regione della Capitale (Hovedstaden) (4)
Alchemist
Rasmus Munk (www.alchemist.dk) Cuisine Innovative
Refshalevej 173C, Copenhagen, 1432 K (Hovedstaden) - Tel. +45 31716161
a‚o‚c
Soren Selin (www.restaurantaoc.dk) Cuisine Creative
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 111145
Koan Langeliniekaj 5, Copenhagen (Hovedstaden), 2100 - Tel. +45 28747840 Kong Hans Kælder
Mark Lundgaard (www.konghans.dk) Cuisine French modern
Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen (Hovedstaden) Tel. 33 116868
Isole Faroe (Fær Øer) (1)
PAZ
Poul Andrias Ziska (PAZ) Cuisine Creative
Doktara Jakobsens gøta 14-16, Torshavn (Fær Øer) - Tel. +298 500610 UNA STELLA (32) Danimarca Settentrionale (Nordjylland) (5)
Alimentum
Søren Birch (Restaurant Alimentum) Cuisine Modern
Løkkegade 23, Aalborg (Nordjylland), 9000 - Tel. +45 93913767
Bach & Nurup (new entry)Christian Nurup (Bach & Nurup) Cuisine Creative
Budolfi Plads 32, Aalborg (Nordjylland), 9000 - Tel. +45 53881253
Okê (new entry)Jack Cramer (The Okê Experience) Cuisine Modern
Ruths Hotel, Hans Ruths Vej 1, Skagen (Nordjylland), 9990 - Tel. +45 441124
Tri
Vesterhavsvej 5A, Agger (Nordjylland), 7770 - Tel. +45 22707999
Villa Vest
Strandvejen 138, Lønstrup (Nordjylland), 9800 - Tel. +45 98960566 Danimarca Centrale (Midjylland) (5)
Domæne Gødstrupvej 60, Gødstrup, Herning (Midjylland), 7400 - Tel. +45 70252326 Domestic
(www.restaurantdomestic.dk) Cuisine Modern
Mejlgade 35B, 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 61 437010 Gastromé
William Jørgensen e Søren Jakobsen (www.gastrome.dk) Cuisine Modern
Rosensgade 28 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 28 781617
Pearl by Paul Proffitt
Paul Proffitt (Pearl By Paul Proffitt) Cuisine Modern
Fjordvejen 120, Sønderhav, Kruså (Midjylland), 6340 - Tel. +45 22112844 Substans
René Mammen (www.restaurantsubstans.dk) Cuisine Modern
Frederiksgade 74 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 86 230401 Danimarca Meridionale (Syddanmark) (4)
ARO Oesterbro 32, Odense (Syddanmark), 5000 - Tel. +45 42832315 Lyst
Daniel McBurnie (restaurantlyst.com) Cuisine Creative
Havneøen 1, Vejle (Syddanmark), 7100 - Tel. +45 7573800 Syttende
Jesper Koch (Velkommen til Syttende - Syttende) Cuisine Danish modern
Nørre Havnegade 23, Sønderborg (Syddanmark), 6400 - Tel. +45 74203000 Ti Trin Ned
Rainer Gassner (www.titrinned.dk) Cuisine Modern
Norgesgade 3, 7000 Fredericia (Syddanmark) - Tel. 75 933355 Regione della Capitale (Hovedstaden) (15)
akmē (new entry)
(akmē) Cuisine Fusion e Japanese
Sandkaj 39, Copenhagen (Hovedstaden), 2150 - Tel. +45 31637473
Alouette
Nick Curtin (www.restaurantalouette.dk) Cuisine Modern
Sturlasgade 14 (1st Floor), 2300 S Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 31676606
ESSE (new entry)
Matt Orlando (ESSE) Cuisine Creative
Trelleborggade 13A/13B, Nordhavn, 2150 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 41101039 formel B
Kristian Moller (www.formel-b.dk) Cuisine Modern
Vesterbrogade 182 DK - 1800 C Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 251066 Kadeau Bornholm
Rasmus Kofoed, Nicolai Nørregaard e Morten Falk (www.kadeau.dk) Cuisine Creative
Baunevej 18, Vestre Sømark Pedersker DK - 3720 Bornholm (Hovedstaden) - Tel. 56 978250 Jatak
Jonathan Tam (jatakcph.com) Cuisine Modern
Rantzausgade 39, Copenhagen (Hovedstaden), 2200 N - Tel. +45 31314899
Lille Mølle (new entry)
Christoffer Sørensen (Restaurant Lille Mølle) Cuisine Modern
Christianshavns Voldgade 52, Copenhagen (Hovedstaden), 1424 - Tel. +45 61102071 Marchal
Christian Gadien (www.marchal.dk) Cuisine Modern
Kongens Nytorv 34 DK - 1050 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 120095
Parsley Salon
Allan Schultz ( Parsley Salon) Cuisine Modern
Strandvejen 203, Hellerup (Hovedstaden), 2900 - Tel. +45 24212162 Restaurant Aure
Nicky Arentsen (Restaurant Aure) Cuisine Creative
Krudtløbsvej 8, Copenhagen, 1439 (Hovedstaden) - Tel. +45 31686568 Søllerød Kro
Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk) Cuisine Modern
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 802505 Sushi Anaba
Mads Battefeld (Sushi Anaba) Cuisine Japanese
Mariehamngade 23, Copenhagen (Hovedstaden), 2150 - Tel. +45 61615186 Texture
Karim Khouani (Texture Restaurant) Cuisine Modern
Sølvgade 86, Copenhagen (Hovedstaden), 1307 - Tel. +45 42443583 The Samuel
Jonathan Berntsen (The Samuel) Cuisine Creative
Hellerupvej 40, Copenhagen (Hovedstaden), 2900 - Tel. +45 21178556
Udtryk
Edward Lee (Restaurant Udtryk) Cuisine Creative
Teglgårdstræde 8A, Copenhagen (Hovedstaden), 1452 - Tel. +45 30207906 Selandia (Sjælland) (3)
Dragsholm Slot Gourmet
Claus Henrikson (www.dragsholm-slot.dk) Cuisine Creative
Dragsholm Allé, Hørve (Sjælland), 4534 - Tel. +45 59653300 Frederiksminde
Jonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com) Cuisine Creative
Klosternakken 9 DK - 4720 Præstø Vordingborg (Sjælland) - Tel. 55 909030 Mota
Claus Henriksen (restaurant-mota.com) Cuisine Creative
Annebergparken 50, Nykøbing (Sjælland), 4500 - Tel. +45 60436300 Esce Noma (aveva "Tre Stelle")
Rene Redzepi (https://noma.dk) Cuisine Creative
Refshalevej 96, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 32963297
|
