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Elite Traveler 2018



(www.elitetraveler.com)

     Elite Traveler è un luxury lifestyle magazine fondato da Doug Gollan nel 2001 negli Stati Uniti, e pubblica ogni anno dal 2011 la classifica dei migliori 100 ristoranti del mondo. La lista è compilata attraverso un sondaggio tra i lettori di Elite a cui si chiede di votare il loro ristoranti preferiti (TOP 100 Restaurants in the World), il migliore chef (Chef of the Year), il miglior giovane chef (Rising Star of the Year) e quale maestro culinario merita il "Lifetime Achievement Award" di Elite Traveler.


Awards Winners 2018

Chef of the Year

Eric Ripert
 Le Bernardin (New York - USA) (
www.le-bernardin.com)

Rising Star of the Year
John B Shields
Smyth + The Loyalist (Chicago - USA) (
https://www.smythandtheloyalist.com)

Lifetime Achievement
Baniel Boulud
Daniel (New York - USA) (
www.danielnyc.com)

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(18 Aprile 2018)

Top 100 Restaurants in the World 2018
Per vedere l'elenco completo della Top 100 Restaurants in the World clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=6394)

(2)  Alinea (Chicago - USA) Grant Achatz (www.alinearestaurant.com)
 (1)  Azuermendi (Larrabetzu - Spain) Eneko Atxa (www.azurmendi.biz)
3° (3)  Eleven Madison Park (New York - USA) Daniel Humm (www.elevenmadisonpark.com)
(5)  Per Se (New York - USA)  Eli Kaimeh (www.perseny.com)
 (7)  Osteria Francescana (Modena - ItalyMassimo Bottura (www.osteriafrancescana.it)

(6)  Robuchon au Dome (Macau - China) Julien Tongourian (www.grandlisboahotel.com)
 (8)  Restaurant At Meadowood (St.Helena - USA) Christopher Kostow (
www.meadowood.com)

 (9)  Le Bernardin (New York - USA) Eric Ripert (www.le-bernardin.com)
 (4)  Restaurant de l'H.De Ville (Lausanne - Switzerland) Franck Giovannini (www.restaurantcrissier.com)
10° (10)  The Fat Duck (Bray - England) Jonny Lake (www.thefatduck.co.uk)

I Ristoranti italiani
della "Top 100 Restaurants in the World 2018"

 (7)  Osteria Francescana (Modena - Italy) Massimo Bottura (www.osteriafrancescana.it)
17° (17)  La Pergola (Roma - Italy) Heinz Beck (www.romecavalieri.com/lapergola.php)
24° (25)  Le Calandre (Rubano - Italy) Massimiliano Alajmo (www.calandre.com)
34° (34)  Da Vittorio (Brusaporto - Italy) Enrico e Roberto Cerea (www.davittorio.com/en)
36° (37)  Villa Crespi (Orta San Giulio - Italy) Antonino Cannavacciuolo (www.villacrespi.it/en)

59° (56)  Al Sorriso (Soriso - Italy) Luisa Valazza (www.alsorriso.com)
76° (69)  Dal Pescatore (Mantova - Italy) Nadia e Giovanni Santini (www.dalpescatore.com)