Home >> ............ >> White Guide - Svezia 2019 >> White Guide - Svezia 2019


White Guide - Svezia 2019


Mästarklasslistan 2019

Sveriges Basta Restauranger 2019/20 (4 Marzo 2019)
(www.whiteguide.se)

Winners 2019

Restaurant of the Year – Restaurant Culture
Frantzén, Stockholm
Restaurant of the Year – Restaurant Gastronomy
Fäviken Magasinet, Järpen/Åre
Pioneer of the Year
Garveriet, Floda
Service Experience of the Year
Frantzén, Stockholm
Merroir Award of the Year
Taxinge Krog, Nykvarn
"Worth the trip" of the Year
Skoogs Krog & Logi, Funäsdalen
"Hjärtekrog" of the Year
Hemmagastronomi, Luleå.
Wine Experience of the Year
Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås
"Stjärnskott" of the Year
Etoile, Stockholm.
Rising Star of the Year
Frida Nilsson, MJ’s, Malmö
Longtime Gastronomic Contribution Award
PG Nilsson, Svenska Brasserier, Stockholm


Immagine correlata

Fäviken Magasinet
(Järpen - Jämtland)



Sweden Restaurants 2019/20
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno , sono di colore bordeaux)
I punteggi riportati sono quello assegnato al cibo (in Quarantesimi)
e quello assegnato al ristorante nel suo complesso (in Centesimi)
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida 
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=5047)


Global Mästarklass

(2) Fäviken Magasinet  39/97
Magnus Nilsson (www.favikenmagasinet.se)
Fäviken 216, 830 05 Järpen (Jämtland) - Tel. 0647 40177


(6) Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås  39/94
Daniel Berlin (www.danielberlin.se)
Diligensvägen 21, 273 92 Tranås (Jönköping) - Tel. 0417 20300


(1) Frantzén  38/98
Björn Frantzén (
www.restaurantfrantzen.com)
Klara Norra Kyrkogata 26, 111 22 Stockholm (Stockholm) - Tel. 46 8208580


(4) Gastrologik  38/93
Jacob Holmström e Anton Bjuhr (www.gastrologik.se)
Artillerigatan 14, 114 51 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6623060

(5) Oaxen Krog  38/93
Stefano Catenacci (www.oaxen.com)
Beckholmsvägen 26, 115 21 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 55153105

    
(7) Vollmers  38/90
Mats Vollmer (www.vollmers.nu)
Tegelgårdsgatan 5, 211 33 Malmö (Skåne) - Tel. 040 579750


(8) PM & Vänner  37/87
Johannes Persson (www.pmrestauranger.se)
Storgatan 22-24, 352 31 Växjö (Kronoberg) - Tel. 0470 700444

(15) Upper House Dining  36/87
Krister Dahl (www.upperhouse.se)
Gothia Towers Mässans gata 24, våning 25, 402 26 Göteborg (Västra Götaland) - Tel. 031 7088340

(15) Krakas Krog 36/86
Joel Aronsson (www.krakas.se)
Kräklingbo, 623 70 Katthammarsvik (Gotland) - Tel. 0498 53062


10° (9) Adam/Albin  36/85
Adam Dahlberg e Albin Wessman (www.adamalbin.se)
Rådmansgatan 16, 114 25 Stockholm (Stockholm) - Tel. 46 84115535

Mästarklass

11° (18) Operakällaren  35/92
Stefano Catenacci (www.operakallaren.se)
Operahuset, Karl XII:s Torg, 111 86 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6765801


12° (10) Koka  35/88
Johan Björkman (http://www.restaurangkoka.se 
Viktoriagatan 12 S, 411 25 Göteborg (Västra Götaland) - Tel. 031 7017979

12° (10) Ekstedt  35/88
Niklas Peter Ekstedt (www.ekstedt.nu)
Humlegårdsgatan 17, 114 83 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6111210

14° (20) SAV  35/84
(www.savrestaurang.nu)
Vindakravagen 3, 218 75 Malmö (Skåne) - Tel. 4672 0228520


15° (21) Agrikultur  35/81
Filip Fastén (www.agrikultur.se)
Roslagsgatan 43, 113 54 Stockholm (Stockholm)  - Tel. 46 8150202


15° (13) Ichi  35/81
Saori Ichihara (https://ichisthlm.se)
Timmermansgatan 38b, 118 55 Stockholm (Stockholm) - Tel. 46 8889130


17° (12) Bhoga  34/84
Gustav Knutsson e Niclas Yngvesson (www.bhoga.se)
Norra hamngatan 10, 411 14 Göteborg (Västra Götaland) - Tel. 031 138018

17° (23) Flickan  34/84
Daniel Crespi (www.restaurangflickan.se)
Yxsmedsgränd 12, 111 27 Stockholm (Stockholm)  - Tel. 46 8 506 400 80

19° (25) Fotografiskas restaurang  34/81
Robert Hedman (www.fotografiska.eu/mat-noje/restaurangen)
Stadsgårdshamnen 22, 116 45 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 5090050

20° (32) Restaurang Sture  34/79   (new entry)
Karim Khouani (http://restaurantsture.com)
Adelgatan 13, 211 22 Malmö (Skåne) - Tel. 4640 121253

20° (-) Restaurang & Vinbar 28+  34/80
Hans Borén (
www.28plus.se)
Götabergsgatan 28 S - 411 34 Göteborg (Västra Götaland) - Tel. 031 20161


22°
(22)
HOZE  34/75
José Cerdá (www.hozerestaurant.com)
Stigbergsliden 17, 414 63 Göteborg (Västra Götaland)


23°
(14) Unn  33/83
Petter A Stordalen (
https://unnrestaurant.com)
Brunkebergstorg 2, 111 51 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 58722080


24° (30) Kockeriet  33/78
Tareq Taylor (www.kockeriet.se)
Norra Vallgatan 28, 211 25 Malmö (Skåne) - Tel. 040-796 06

25° (-) Etoile  33/77   (new entry)
Nicklas Ekstedt (
http://restaurantetoile.se)
Norra Stationsgatan 51, 113 44 Stockholm (Stockholm) - Tel. +46 8101070

26° (-) Taxinge Krog  33/75   (new entry)
(
www.taxingekrog.nu)
Näsby Handel, 155 93 Nykvarn (Stockholm) - Tel. +46 15970017


26° (27) Sushi Sho  33/75
Carl Ishizaki (www.sushisho.se)
Upplandsgatan 45 S, 113 28 Stockholm (Stockholm)  - Tel. 08 303030

28° (-) Rutabaga  32/80   (new entry)
Mathias Dahlgren (https://mdghs.se/en/rutabaga)
Södra Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm (Stockholm) - Tel. +46 86793584

29° (26) Volt  32/79
Fredrik Johnsson e Peter Andersson (www.restaurangvolt.se)
Kommendörsgatan 16, 114 48 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6623400

30° (-) Köket Falkenberg  32/76   (new entry)
(https://koketfalkenberg.se)
2A, Havsbadsallén, 311 42 Falkenberg (Halland) - Tel. +46 346714900

30° (-) Lilla Bjers  32/76   (new entry)
(http://lillabjers.se)
Lilla Bjers 410, 621 99 Visby (Gotland) - Tel. +46 498652440

32° (-) Boo Natur  32/75   (new entry)
(www.boo-natur.se)
132, Bo Staten, 697 93 Hjortkvarn (Halland) - Tel. +46 58216666

Escono

(3) Esperanto  39/94
Sayan Isaksson (
www.esperantorestaurant.se)
Kungstensgatan 2, 114 25 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6962323


(17)
Imouto  35/79
Batjargal Ochirbat (
www.esperantorestaurant.se)
Kungstensgatan 2, Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6962323


(19) Aloë  34/85
Niclas Jönsson e Daniel Höglander (http://aloerestaurant.se)
Svartlösavägen 52, 125 33 Älvsjö Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 55636168


(24) Mathias Dahlgren – Matbaren  33/81
Mathias Dahlgren (www.mdghs.com)
Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm (Stockholm) - Tel. 08 6793584


(28) SK Mat & Människor  32/80
Martin Moses e Stefan Karlsson (www.skmat.se)
Johannebergsgatan 24, 412 55 Göteborg (Västra Götaland) - Tel. 031 812580


(29) Sjömagasinet  32/78
Gustav Trägårdh (www.sjomagasinet.se)
Adolf Edelsvärds gata 5, 414 51 Göteborg (Västra Götaland) - Tel. 031 7755920


(30) Gula Hönan  32/76
Marc Enderborg (www.theyellowhen.se)
Rone Ronehamnsvägen 40, 623 47 Hemse (Gotland) - Tel. 46 498482940