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I Migliori Ristoranti 2018


I 60 Migliori Ristoranti 2018
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
(la Guida "Mangiarozzo" nel 2018 non è uscita. 
Solo a scopo informativo riportiamo i dati del 2017, 
che ovviamente non concorrono al posizionamento dei ristoranti nella classifica 2018)
 

Risultati immagini per ristorante vissani

Casa Vissani (Baschi - TR)

     Dopo il terremoto del 30 ottobre a Norcia che  ha creato numerosi danni e la chiusura di numerose strutture ricettive, finalmente il 29 Aprile 2017  il ristorante stellato Vespasia di Palazzo Seneca ha riaperto i battenti conservando la "Stella" con il nuovo chef Valentino Palmisano, che dopo numerose esperienze in terra campana con Alfonso Iaccarino, Pino Lavarra e Oliver Glowig e in Toscana a La Torre dell'H.Castello del Nero (Tavarnelle Val Di Pesa - FI), ha avuto esperienze significative al That’ Amore e Sabatini, locali di cucina italiana a Shanghai, e soprattutto a La Locanda dell'H.Ritz Carlton a Kyoto. Le ripercussioni di questo difficile periodo, che ha anche visto il cambio dello chef, lo fanno però scivolare dal 2° al posto (scende da 83 a 82/centesimi nella Guida del Gambero Rosso, perde la "Cucina d'Autore" per la mera segnalazione nella Guida Touring ed esce dalla Guida Bibenda dove aveva i 4 "Baci").
     Buoni i punteggi de Il Gradale del Castello di Monterone (Perugia - PG) con lo chef Luca Meoni (entra nella Guida Michelin) che passa dal 17° al 11° posto,  del ristorante Nascosto Posto (Terni - TR) di Armando Beneduce, che dopo il trasloco dell'inizio del 2017 da Stroncone a Terni nei locali dove si trovava il ristorante Gulliver, sale dal 16° al 10° posto (conquista "1 Cappello" nella Guida de L'Espresso e sale da 3 a 4 "Baci" nella Guida Bibenda) e del ristorante Locanda del Cardinale (Assisi - PG) con lo chef Enea Barbanera, che sale dal 27° al 21° posto (conquista "1 Cappello" nella Guida de L'Espresso).
     Miglior nuova entrata è quella del ristorante La Badia
 (Orvieto - TR) con lo chef Paolo Trippini (presente anche a Baschi con il suo ristorante Trippini, al posto in Umbria) al 26° posto.
    
    
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: Casa Vissani (Cappello d'Oro), Vespasia e Locanda del Capitano (2 Cappelli),  Trippini, Trattoria da OscarEat Out Osteria Gourmet, I Sette Consoli, Villa RoncalliNascosto Posto, Sala della Comitissa, Locanda del Cardinale (1 Cappello).
    
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: Casa Vissani (90/centesimi), Villa Roncalli (85/centesimi), Vespasia, Trippini, Trattoria da Oscar e La Badia (82/centesimi).


Gli Stellati (2)

(1) Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi) (www.casavissani.it) Euro 185,00 
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago L
oc. Cannitello 294 - Tel. 0744 950206
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro91
90
OLIMPO

 

5 Baci

6° (2) Vespasia di Palazzo Seneca (Valentino Palmisano) (www.palazzoseneca.com) Euro 93,00
Norcia (PG) Corso Sertorio 24 - Tel. 0743 817434
 
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli82
82
Se

 


Gli altri Ristoranti

 (3) Trippini
 
(Paolo Trippini) (www.paolotrippini.it) Euro 50,00
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago - Tel. 0744 950316
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Radioso)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

1 Cappello

81+
82
Buona Cucina

 

4 Baci

 (4) La Trattoria di Oscar..e quant'altro
(Filippo Artioli) (
www.latrattoriadioscar.com) Euro 43,00 
Bevagna (PG) Piazza del Cirone 2 - Tel. 3343452526

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

1 Cappello

79+
82
Buona Cucina

S

3

 (5) Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun
(Nicolas Bonifacio) (www.nunassisi.com) Euro 50,00 
Assisi (PG) Via Eremo delle Carceri 1/a - Tel. 075 813163

Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

1 Cappello

78
78
Buona Cucina

 

3

 (6) I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini) (www.isetteconsoli.it) Euro 45,00 
Orvieto (TR) Piazza Sant'Angelo 1/a - Tel. 0763 343911
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

1 Cappello

82+
80

 

4 Baci

(7) Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra) (www.villaroncalli.com) Euro 45,00  
Foligno (PG) Viale Roma 25 - Tel. 0742 391091
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Cappello

79+
85
Buona Cucina

 

4 Baci

 (9) Fiorfiore (Carlo Grimaldi) (www.roccafiore.it) Euro 38,00 
Todi (PG) Fraz. Chioano Loc. Collina - Tel. 075 8942416

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS77+
75
Buona Cucina

 

3

 (8) Lillo Tatini (Argjend Djeladini) (www.lillotatini.it) Euro 45,00  
Panicale (PG) Piazza Umberto I 13/14 - Tel. 075 837771
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Radioso)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS75
73
Buona Cucina

S


 3

10° (16) Nascosto Posto (Armando Beneduce) Euro 41,00
Terni (TR) Via Sant'Alò 10 - Tel. 0744 608309

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Cappello

75
78

Buona Cucina



4 Baci

11° (17) Il Gradale del Castello di Monterone
(Luca Meoni) (www.ristorantegradale.com) Euro 43,00
Perugia (PG) Strada Montevile - Tel. 075 5724214
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda(2/5)

SS78+
78

Se

3

12° (11) La Locanda del Capitano (Giancarlo Polito) (www.ilcapitano.com) Euro 55,00 
Montone (PG) Via Roma 7 - Tel. 075 9306521
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

Cappelli

Buona Cucina 

3

13° (14) Sala della Comitissa (Edi Dottori) (www.saladellacomitissa.it) Euro 45,00 
Baschi (TR) Via Roma 11 - Tel. 0744 957193

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Cappello

75+
73
Buona Cucina

S

3

14° (12) Il Capanno (Cristina Rastelli) (www.ilcapannoristorante.it) Euro 40,00
Spoleto (PG) Loc. Torrecola 6 - Tel. 0743 54119
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Contento+)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SGamberi+Buona Cucina

S

3

15° (18) L'Officina (Ada Stifani e Nobuhioro Okamoto) (www.l-officina.net) Euro 35,00
Perugia (PG) Borgo XX Giugno 56 - Tel. 075 5721699

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS2 Cocotte+Buona Cucina


 

16° (10) La Tenuta del Gallo (Andrea Anasetti e Davide Aprile) (www.tenutadelgallo.com) Euro 49,00
Amelia (TR) Fraz. Macchie Via Ortaggi 38 - Tel. 0744 987111

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

80+
80

Se



3

17° (19) L'Aquario (Carmela Mauriello) (www.ristorantelacquario.it) Euro 35,00
Castiglione del Lago (PG) Via Vittorio Emanuele 69 - Tel. 075 9652432

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bib GourmandSBuona Cucina

Chiocciola

 S

2

18° (23) Aroma - Locanda dei Sapori (Daniele Guidantoni) (www.aromalocandadeisapori.it)  Euro 43,00
Fabro (TR) Contrada della Stazione 35 - Tel. 0763 832605

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

77
80




4 Baci

19° (20) Cucinaà (Marco Gubbiotti) (www.cucinaa.it) Euro 25,00 
Foligno (PG) Viale Firenze 138 - Tel. 0742 22035

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se2 CocotteBuona Cucina

S

 

3

20° (21) Lampone (Michele Pidone) (www.ristorantelampone.it) Euro 40,00
Spoleto (PG) Via Strada Romana 8 - Tel. 0743 840135

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda(2/5)

S75+
77
Se


S

3

21° (27) Locanda del Cardinale (Enea Barbanera) (www.lalocandadelcardinale.com) Euro 50,00 
Assisi (PG) Piazza del Vescovado 8 - Tel. 075 815245

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

1 Cappello


 3

22° (22) Perbacco (Annarita Balestrini) Euro 32,00
Cannara (PG) Via Umberto I 14 - Tel. 0742 720492

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bib GourmandS

S

 S

3

23° (15) Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli) (www.stellaristorantevineria.it) Euro 35,00 
Perugia (PG) Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a - Tel. 075 6920002

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS2 Gamberi

Chiocciola


 

24° (24) Il Tempio del Gusto (Eros Patrizi) (www.iltempiodelgusto.com) Euro 35,00
Spoleto (PG) Via Arco di Druso 11 - Tel.0743 47121

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SSeSe

S

3

24° (25) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci) (www.tavernadellupo.it) Euro 55,00
Gubbio (PG) Via Giovanni Ansidei 21 - Tel. 075 92744368
 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SSeSe

 

3

26° (-) La Badia H. (Paolo Trippini) (www.labadiahotel.it) Euro 55,00
Orvieto (TR) Loc. La Badia 8 - Tel. 0763 301959

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SSe

80
82

27° (41) L'Antico Forziere (Andrea Rodella) (www.anticoforziere.com) Euro 45,00
Deruta (PG) Loc. Fontana Casalina  Via della Rocca 2 - Tel. 075 9724314

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S75
73

 

3

28° (26) La Clessidra (Emilia Campagnani) (www.ristorantelaclessidra.it) Euro 43,00
Terni (TR) Via Masaccio 24 - Tel. 0744 433611
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Radioso)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS

 

3

29° (28) Oste della Mal'Ora (Christian Rosignoli) (www.ostedellamalora.it) Euro 28,00 
Terni (TR) Via Tre Archi 5 - Tel. 0744 406683  
 
Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se3 Bottiglie

3

30° (31) Giò - Arte e Vini (Roberto Bigarini) (www.hotelgio.it) Euro 38,00
Perugia (PG) Via Ruggero D'Andreotto 19 - Tel. 075 5731100

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SBottiglia

 

3

31° (29) Scottadito Osteria Tagliavento (Marco Biagetti)  Euro 34,00
Bevagna (PG) Corso Amendola 28 - Tel. 0742 360897

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se2 Gamberi+

Buona Cucina

S

32° (32) Altarocca Wine Resort (Giangiacomo Blesio) (www.altaroccawineresort.com) Euro 55,00
Orvieto (TR) Loc. Rocca Ripesena - Tel. 0763 344210

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda(2/5)

S

S


Se



33° (30) Lo Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto) (www.hotel-vannucci.com) Euro 47,00 
Città della Pieve (PG) Via Vanni 1 - Tel. 0578 298063

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S79
77


 

34° (35) La Palomba (Giovanna Cinti) Euro 32,00
Orvieto (TR) Via Cipriano Manente 16 - Tel. 0763 343395
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Contento)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda
(2/5)

S

2 Gamberi+

S

S

35° (36) San Giorgio (Mirko Crocioni) (www.ristorante-sangiorgio.it) Euro 34,00
Umbertide (PG) Via Mancini 3 - Tel. 075 9412944

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

75+
75

S


36° (39) L'Osteria del Bosco (Fabrizio Catana) (www.losteriadelbosco.eu) Euro 35,00
Perugia (PG) Strada Tiberina Nord 131/c

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

75
77




37° (-) Società Anonima  (Matheus Porticchio e Francesco Madera) (www.societaanonima.it) Euro 35,00
Perugia (PG) Via Bartolo 25 - Tel. 075 5721899

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)


S
2 Cocotte+

 


38° (37) Locanda dell'Edera (Nicolò Capitani) (www.locandadelledera.it) Euro 30,00 
Corciano (PG) Fraz. Ellera Via Gramsci 116 - Tel. 075 5170243
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Radioso)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

75+
75





39° (40) Osteria Dodici Rondini (Giulio Ciliani) (www.osteriadodicirondini.it) Euro 35,00
Foligno (PG) Piazza XX Settembre 1 - Tel. 0742 352100

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S2 Cocotte


 

39° (42) Ristorante Nicolao del Park H.Ai Cappuccini 
(Ivano Monni) (www.parkhotelaicappuccini.it
) Euro 40,00
Gubbio (PG) Via Tifernate 9 - Tel. 075 9234

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

S





39° (45) Del Moro Aronne (Emiliana Livi) (www.trattoriadelmoro.info) Euro 27,00 
Orvieto (TR) Via San Leonardo 7 - Tel. 0763 342763

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SBuona Cucina

 

39° (46) Le Mura (Mario Valentini) (www.albergolemura.com) Euro 35,00
Foligno (PG) Via Bolletta 19 - Tel. 0742 357344

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

Buona Cucina




39° (-) Kook Dinner (Linda Boncini) (www.kookdinner.it) Euro 35,00
Città di Castello (PG) Via dei Tre Nonni - Tel. 075 8520443

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S
S

 


39° (-) La Fame (Giorgio Enrico, Luca Buccioni e Giulio Ciliani) Euro 37,00
Perugia (PG) Via della Viola 54/56 - Tel. 075 3725093

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)


S
2 Cocotte

 


39° (-) La Forchetta Bistrot  (Flavia Marrone) (www.laforchettabistrot.it)  Euro 35,00
Perugia (PG) Fraz. Ponte San Giovanni Via Pontevecchio 60 - Tel. 075 395009

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S
S

 


39° (39) La Cantina di Casa Piantamori  
(Luigi Del Giacco) (www.casapiantamori.com) Euro 28,00
Cerreto di Spoleto (PG) Piazza Pontana 1 - Tel. 0743 922250

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S75
75

S

3

47° (44) Rosso di Sera (Federica Trovati) (www.rossodiseraosteria.com) Euro 32,00
Magione (PG) Loc. San Feliciano  Via Flli Papini 79 - Tel. 075 8476277
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Contento)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 GamberoSe

S

2

48° (33) Vinosus (Rita Angeli) (www.trattoriavinosusorvieto.com) Euro 38,00  
Orvieto
(TR) Piazza Duomo 15 - Tel. 0763 341907

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

 

3

49° (34) Il Molo (Franco e Simone Pellegrini) (www.ristoranteilmolo.com) Euro 39,00
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Aganor Pompili 13 - Tel. 075 827151

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

1 Cocotte




3

50° (47) Locanda Rovicciano (Andrea Leonelli) (www.locandarovicciano.it) Euro 30,00
Castel Ritaldi (PG) Loc. Rovicciano  Via Castel Ritaldi  21- Tel. 0743 51679

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S1 Gambero

S

 

51° (48) Civico 25 (Riccardo Giulietti)  Euro 33,00
Perugia (PG) Via della Viola 25 - Tel. 075 5716376

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se2 Bottiglie

S


 

52° (50) Osteria A Priori (Adonella Schippa) (www.osteriaapriori.it) Euro 30,00
Perugia (PG) Via dei Priori 39 - Tel. 075 5727098

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SeGamberi+



53° (43) Osteria del Gambero - Ubu Re dal 14 Luglio '89
(Guglielmo Gamberini) (www.osteriadelgambero.it) Euro 30,00
Perugia (PG) Via Baldeschi 8/a - Tel. 340 5372629

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se

3

54° (54) Buca di San Francesco (Fiorella Betti) Euro 30,00 
Assisi (PG) Via Brizi 1 - Tel. 075 812204

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SSe


 

55° (55) San Lorenzo dell'H.Clitunno 
(Giovanna Tomassoni) (
www.ristorantesanlorenzo.com) Euro 35,00
Spoleto (PG) Piazza Sordini 6 - Tel. 0743 221847

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

Se





 

56° (60) Piermarini (Primo Piermarini) (www.saporipiermarini.it) Euro 35,00
Ferentillo (TR) Via F. Ancaiano 23 - Tel. 0744 780714

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand

Chiocciola


57° (52) L'Alchimista (Patrizia Moretti) (www.montefalcowines.com) Euro 32,00
Montefalco (PG) Piazza del Comune 14 - Tel.0742 378558
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Contento+)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se1 Bottiglia

S


58° (-) Baciafemmine  (Elisa Valentini) (www.osteriabaciafemmine.it) Euro 30,00
Scheggino (PG) Vicolo Baciafemmine - Tel. 0743 618311

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)



Buona Cucina

Chiocciola

 


59° (51) Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra
(Paolo Marinelli) (www.hotelgrottaazzurra.com) Euro 38,00 
Norcia (PG) Campo Boario - Tel. 0743 816513

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand


 

60° (58) La Posta (Piero e Guglielmo Venturini) (www.ristorantelaposta.net) Euro 32,00 
Avigliano Umbro (TR) Via Matteotti 21 - Tel. 0744 933927
 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

 S

3

61° (59) La Cantina di Spello (Fausto Benedetti) (www.lacantinadispello.com) Euro 34,00
Spello (PG) Via Cavour 2 - Tel.0742 651775

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

S

S

 

62° (-) Biancomangiare (Nino Calamuneri) (www.biancomangiare.it) Euro 35,00
Foligno (PG) Via Quadrio 21 - Tel. 0742 351078

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)



76
77

S 


63° (62) Alla Via di Mezzo (Giorgio Barchiesi) (www.ristoranteallaviadimezzo.it) Euro 25,00
Montefalco (PG) Via Santa Chiara 60 - Tel. 0742 362074
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Faccino Contento)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda(2/5)

Gamberi+



Le altre "Chiocciole" di Slow Food

La Miniera di Galparino (Chiara Filippi) (www.galparino.com) Euro 25,00
Città di Castello (PG) Voc. Galparino 34 - Tel. 075 8540784

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda(2/5)


Chiocciola