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I Cento di Roma 2020


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I Cento di Roma 2020 (5 Dicembre 2019)  7° Edizione
Curata da Federico De Cesare Viola e Luciana Squadrilli


I Premi 2020


“Miglior Ristorante di Roma”:
Il Pagliaccio di Anthony Genovese
“Novità”
Idylio by Apreda
“Osti che sorridono”
Trattoria Pennestri
“Una grande promessa”
Francesco Capuzzo Dolcetta di Marzapane
"Cocktail & Cucina”
Spazio Niko Romito Bar e Cucina
"La dolce vita”
All’Oro de The H’All Tailor Suite
“Miglior Trattoria di Roma”
Trattoria Popolare L’Avvolgibile
“La cantina curiosa”
Aminta by Marco Bottega
“In punta di sala”
La Pergola dell'H. Rome Cavalieri




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Il Pagliaccio (Roma - RM)


 TOP 50 Ristoranti 2020
(i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)

(2) Il Pagliaccio (Antony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it) Roma (RM) Via dei Banchi Vecchi 129
(3) La Pergola dell'H.Rome Cavalieri (Heinz Beck) (www.romecavalieri.it) Roma (RM) Via Alberto Cadlolo 101
(5) Pascucci al Porticciolo  (Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com) Fiumicino (RM) Viale Traiano 85
4 (-) Idylio by Apreda – The Pantheon Iconic Rome Hotel (Francesco Apreda) (www.thepantheonhotel.com/idylio-by-apreda) Roma (RM) Via di S. Chiara 4/A
(6) Per Me (Giulio Terrinoni) (www.giulioterrinoni.it) Roma (RO) Vicolo del Malpasso 9
(4) Metamorfosi (Roy Càceres) (www.metamorfosiroma.it) Roma (RM) Via Antonelli 30/32
(7) Pipero Roma (Ciro Scamardella) (www.piperoroma.it) Roma (RM) Corso Vittorio Emanuele II 250
(9) Tordomatto (Adriano Baldassarre) (www.tordomattoroma.com) Roma (RM) Via Malcesine 41

(8) Glass Hostaria (Cristina Bowerman e Edoardo Fortunato) (www.glasshostaria.it) Roma (RM) Vicolo del Cinque 58
10° (10) Aminta Resort (Marco Bottega) (www.amintaresort.it) Genazzano (RM) Loc. Martorella Via Trovano 5

11° (11) Enoteca La Torre - Villa Laetitia (Massimo Viglietti) (www.enotecalparlamento.com) Roma (RM) Via dei Prefetti 15
12° (18) Retrobottega (Alessandro Miocchi) (www.retro-bottega.com) Roma (RM) Via della Stelletta 4
13° (13) Il Sanlorenzo (Gabriele Tirabassi) (www.ilsanlorenzo.it) Roma (RM) Via dei Chiavari 4/5
14° (14) Antonello Colonna Resort & Spa (Antonello Colonna e Zjamir Begoja) (http://antonellocolonna.it/resort-spa/en) Labico (RM) Via di Vallefredda 52
15° (12) Enoteca Achilli al Parlamento (Massimo Viglietti) (www.enotecalparlamento.com) Roma (RM) Via dei Prefetti 15

16° (24) Marzapane (Alba Esteve Ruiz) (www.marzapaneroma.com) Roma (RO) Via Velletri 39
17° (15) Il Tino (Daniele Usai) (www.ristoranteiltino.com) Fiumicino (RM) Via Monte Cadria 127
18° (16) Osteria dell'Orologio (Marco Claroni) (www.osteriadellorologio.net) Fiumicino (RM) Via di Torre Clementina 114
19° (25) Zia Restaurant (Antonio Ziantoni) (www.ziarestaurant.com) Roma (RM) Via Goffredo Mameli 45

20° (21) All'Oro dell'Hotel The H'All tailor suite Riccardo Di Giacinto (www.thehallroma.com) Roma (RM) Via Pisanelli 23/25
21° (20) Il Convivio Troiani (Angelo Troiani) (www.ilconviviotroiani.com) Roma (RM) Vicolo dei Soldati 31
22° (17) Salumeria Roscioli (Nabil Hadj Hassen) (www.salumeriaroscioli.com) Roma (RM) Via dei Giubbonari 21
23° (1) Imago dell'H.Hassler (Andrea Antonini) (www.imagorestaurant.com) Roma (RM) Piazza Trinità dei Monti 6

24°
(23) Osteria Fernanda
(Davide Del Duca) (www.osteriafernanda.com) Roma (RM) Via Ettore Rolli 1
25° (-) Adelaide – Hotel Vilòn (Gabriele Muro) (www.hotelvilon.com/it/ristorante-adelaide.php) Roma (RM) Via dell'Arancio 69
26° (-) Barrique Poggio Le Volpi by Oliver Glowig (Oliver Glowig) (https://enotecapoggiolevolpi.com/index.php/home-barrique) Roma (RM) Via di Fontana Candida 3
27° (27) Giulia Restaurant (Pierluigi Gallo) Roma (RM) Via Giulia 245 / 249 (ingresso da Lungotevere dei Tebaldi 4/a)
28° (-) Acquolina – The First Roma Arte (Daniele Lippi) (www.thefirsthotel.com/arte/it/ristorantes) Roma (RM) Via del Vantaggio 14
29° (26) Acciuga (Federico Delmonte) (http://acciugaroma.it) Roma (RM) Via Vodice 25
30° (29) Marco Martini - The Corner Rome (Marco Martini) (www.thecornerrome.com) Roma (RM) Viale Aventino 121
31° (-) Jacopa (Jacopo Ricci e Piero Drago) (www.jacopa.it) Roma (RM) Via Jacopa de' Settesoli 7
32° (-) F’orme Osteria (Alberto Mereu) (www.formeosteria.com) Roma (RM) Via Michelangelo Gaetani 8
33° (31) Chinappi (Stefano Chinappi) (www.chinappi.it) Roma (RM) Via Valenziani 19

34° (32) The Cesar dell'H.La Posta Vecchia (Antonio Magliulo) (www.pellicanohotels.com) Ladispoli (RM) Loc. Palo Laziale
35° (33) L'Arcangelo (Arcangelo Dandini) (www.larcangelo.com) Roma (RM) Via Belli 59/61

36° (37) Al Ceppo (Emanuele Maggio) (www.ristorantealceppo.it) Roma (RM) Via Panama 2
37° (39) Armando al Pantheon (Claudio Cargioli) (www.armandoalpantheon.it) Roma (RM) Salita dei Crescenzi 31
38° (40) Da Rosario all'Albos Club (Rosario Malapena) (www.albosclub.it) Fiumicino (RM) Fraz. Fregene Lungomare di Levante 52
39° (43) Livello 1 (Mirko di Mattia) (www.ristorantelivello1.it) Roma (RM) Via Duccio di Buoninsegna 25
40° (48) Sushisen (Eiji Yamamoto) (www.sushisen.it) Roma (RM) Via Giuseppe Giulietti 21/a
41° (36) Cu_cina Food Roots (Stella Shi) Roma (RM) Salita del Grillo 6/b
42° (35) La Terrazza dell'H.Eden (Fabio Cervo) (www.dorchestercollection.com) Roma (RM) Via Ludovisi 49

43° (44) Romolo al Porto (Marco Tullio Regolanti) (www.romoloalporto.it) Anzio (RM) Via Porto Innocenziano 19
44
° (46) La Baia - The River Experience (www.bajaroma.it) Roma (RM) Lungotevere Arnaldo da Brescia
45° (38) Bistrot 64 (Kotaro Noda) (www.bistrot64.it) Roma (RM) Via Calderini 64
46° (-) Bunker Kitchen Club (Nicholas Amici) (www.bunkerkitchenclub.com) Roma (RM) Via del Boccaccio 24
47° (-) Moi (Thomas Moi) (www.ristorantemoi.com) Roma (RM) Via Antonio Serra 15
48° (45) VyTA Enoteca Regionale del Lazio (Dino De Bellis) (www.vytaenotecalazio.it) Roma (RM) Via Frattina 94

49° (-) Atlas Coelestis (Cristiano Iacobelli) (www.atlascoelestis.it) Roma (RM) Via Malcesine 41
50° (-) Trattoria Sora Lella (Renato Trabalza) (www.trattoriasoralella.it/it) Roma (RM) Via di Ponte Quattro Capi 16

Escono

(19) Mazzo (Marco Baccanelli e Francesca Barreca) (www.thefooders.it) Roma (RM) Via delle Rose 54
(22) La Tavola, Il Vino e La Dispenza (Oliver Glowig) (
www.lacucinadioliver.com) Roma (RM) Via Giovanni Giolitti 36
(28) Epiro (Matteo Baldi e Marco Mattana) (
www.trattoriaepiro.it)  Roma (RM) Piazza Epiro 25/27
(30) Romeo Chef & Baker (Cristina Bowerman) (
www.romeo.roma.it) Roma (RM) Piazza dell'Emporio 28
(34) Giuda Ballerino dell'H.Bernini Bristol (Andrea Fusco) (
www.giudaballerino.com) Roma (RM) Piazza Barberini 23
(41) Antico Arco (Fumdim Gjepali) (
www.anticoarco.it) Roma (RM) Piazzale Aurelio 7
(42) Red Fish (Antonio Gentile) (
www.ristorantered.com) Roma (RM) Fraz. Lido di Ostia Corso Duca di Genova 22
(47) Pinturicchio 40 (Eduardo Estatico e Salvatore Izzo) (
www.pinturicchio40.it) Roma (RM) Viale Pinturicchio 40
(49) Pianostrada (Paola Colucci, Chiara Magliocchetti, Flaminia Spognetta e Alice Spognetta) Roma (RM) Via delle Zoccolette 22
(50) Ercoli dal 1928 (Andrea Di Raimo) (
http://ercoli1928.com) Roma (RM) Viale dei Parioli 184


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50 POP 2020
(in ordine alfabetico)

1. 180 g Pizzeria Romana
2. Barnaba Wine Bar e Cucina
3. Barred
4. Berberè
5. Da Cesare al Casaletto
6. Da Enzo al 29
7. Doozo
8. Enoteca La Mescita
9. Epiro
10. Flavio al Velavevodetto
11. Galbi Roma
12. Hua Qiao
13. L’Osteria di Birra del Borgo
14. L’Osteria di Monteverde
15. La Barrique – Enoteca con Cucina
16. La Gatta Mangiona Ristorante Pizzeria
17. La Punta Expendio de Agave
18. Legs Food & Drinks
19. Lo’steria
20. Marigold
21. Matière Bar-à-vin
22. Menabó Vino e Cucina
23. Mercato Centrale
24. Mercato di Testaccio
25. Molo Diciassette
26. Open Baladin Roma
27. Osteria del Borgo
28. Osteria Fratelli Mori
29. Osteria Numerosette
30. Piatto Romano
31. Piccolo Buco
32. Pizzarium – Bonci
33. Pork’n’Roll
34. Santi Sebastiano e Valentino
35. Santo Palato
36. Sbanco
37. Seu Pizza Illuminati
38. Sforno
39. Shiroya
40. Sogno Autarchico
41. Sora Maria e Arcangelo
42. Spazio Niko Romito Bar e Cucina
43. Taverna Volpetti
44. Terra – La Griglia by Eataly
45. Trattoria dal Cavalier Gino
46. Trattoria Pennestri
47. Trattoria Popolare L’Avvolgibile
48. Trattoria Verbano
49. Umami – Trattoria Giapponese
50. Waraku – Bistro Giapponese