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Le Guide a confronto - 2019


I Ristoranti della Svizzera
a confonto nelle Guide Michelin e Gault&Millau
 

Risultati immagini per guida michelin suisse 2019  

 
Guida Michelin 2019
3 "Tre Stelle"(***) - 20"Due Stelle"(**) - 103 "Una Stella"

Guida Gault&Millau 2019
7 "Quattro Cappelli" (19/ventesimi) - 59 "Tre Cappelli" (18-17/ventesimi)




I Ristoranti Stellati della Guida Michelin 2019
(tutte le "Tre Stelle" e "Due Stelle" e
 i migliori "Una Stella")
confrontati con i punteggi ottenuti nella Guida Gault&Millau 2019
(vengono segnalati solo quelli che ottengono almeno i 17/ventesimi)


Risultati immagini per Schloss Schauenstein

Schloss Schauenstein  (Fürstenau - Grigioni)


"TRE STELLE" MICHELIN (3)

19 Cheval Blanc
Peter Knogl (www.lestroisrois.comCuisine French classic
Blumenrain 8 CH - 4001 Basel (Basilea Città) - Tel. +41 612605007

19 Schloss Schauenstein 
Andreas Caminada (www.schauenstein.chCuisine Creative 
Schlossgasse 71 CH - 7414 Fürstenau (Grigioni) - Tel. +41 816321080
 

19 Restaurant de l'Hôtel de Ville

Franck Giovannini (www.restaurantcrissier.comCuisine French classic 
Rue d'Yverdon 1 CH - 1023 Crissier (Vaud) - Tel. +41 216340505

"DUE STELLE" MICHELIN (20)

19 Domaine de Châteauvieux
Philippe Chevrier (www.chateauvieux.ch Cuisine Creative
Chemin de Châteauvieux 16 CH - 1242 Satigny (Ginevra)
 - Tel. +41 227531511

19 Didier de Courten
Didier de Courten (www.hotel-terminus.ch Cuisine Modern
Rue du Bourg 1 CH - 3960 Sierre (Vallese) - Tel. +41 274551351 

19 The Restaurant
Heiko Nieder (www.thedoldergrand.comCuisine Creative
Kurhausstr. 65 CH - 8000 Zürich (Zurigo) - Tel. +41 444566000


18
Stucki - Tanja Grandits
Tanja Grandits (www.stuckibasel.chCuisine Creative
Bruderholzallee 42 CH - 4059 Basel (Basilea Città) - Tel. +41 613618222

18 Homann's Restaurant
Horst e Daniel Homann (www.hotel-homann.chCuisine Classic
Ravaischstr. 12 CH - 7563 Samnaun (Grigioni) - Tel. +41 818619191 

18 Einstein Gourmet
Sebastian Zier (www.einstein.ch Cuisine Creative
Berneggstr. 2, 9000 Sankt Gallen (San Gallo) - Tel. +41 712275555


18 Adelboden
Franz Wiget (www.wiget-adelboden.chCuisine French
Schlagstrasse CH - 6422 Steinen (Svitto) - Tel.  +41 418321242
 

18 Taverne zum Schäfli
Christian Kuchler (www.schaefli-wigoltingen.chCuisine French classic 
Oberdorfstr. 8, 8556 Wigoltingen (Turgovia) - Tel. +41 527631172

18 Le Cerf
Carlo Crisci (www.carlocrisci.ch)  Cuisine French modern
Rue du Temple 10, 1304 Cossonay (Vaud) - Tel. +41 218612608

18 Le Pont de Brent
Stéphane e Stéphanie Décotterd (www.lepontdebrent.ch Cuisine French modern
Route de Blonay 4 CH - 1817 Brent (Vaud) - Tel. +41 219645230

18 Anne-Sophie Pic
Paolo Boscaro (www.pic-beaurivagepalace.chCuisine French classic
Place du Port 17 CH - 1006 Lausanne (Vaud) - Tel. +41 21613 33 39

18 Pavillon
Laurent Eperon  (www.aupavillon.ch)  Cuisine French classic
Talstr. 1, 8001 Zürich (Zurigo) - Tel. +41 442205022

18 Rico's
Rico Zandonella (www.ricozandonella.chCuisine French classic
Seestr. 160 CH - 8700 Küsnacht (Zurigo) - Tel. +41 449100715

17 Ecco St. Moritz
Rolf Fliegauf (www.giardino-mountain.chCuisine Creative
Via Maistra 3 CH - 7512 Champfèr St. Moritz (Grigioni) - Tel. +41 818366300

17 7132 Silver
Sven Wassmer (www.7132.com)  Cuisine Creative
Poststr. 560, 7132 Vals (Grigioni) - Tel. +41 587132000

17 Focus
Patrick Mahler (www.parkhotel-vitznau.ch/en)  Cuisine Creative
Seestr. 18, 6354 Vitznau (Lucerna) - Tel. +41 413996060

17 Lampart's
Reto Lampart (www.lamparts.chCuisine Creative
Oltnerstr. 19 CH - 4614 Hägendorf (Soletta) - Tel. +41 622097060

17 Ecco
Rolf Fliegauf (www.giardino-ascona.chCuisine Creative
via Segnale 10 CH - 6612 Ascona (Ticino) - Tel. +41 917858888

17 After Seven
Ivo Adam (www.backstagehotel.chCuisine Creative
Hofmattstr. 4, 3929 Zermatt (Vallese) - Tel. +41 279666970

17 Ecco Zürich
Stefan Heilemann (www.giardino.ch/#ecco)  Cuisine Creative
Döltschiweg 234, 8055 Zürich (Zurigo) - Tel. +41 444565533


I Migliori "UNA STELLA" MICHELIN

19 L'Ermitage  (Vufflens-le-Château - VD)  Bernard e Guy Ravet  (www.ravet.ch)  Cuisine French classic
18 Gasthaus Zum Gupf (Rehetobel - AR)  Walter Klose  (www.gupf.ch)  Cuisine French classic
18 Schluessel (Oberwil - BL)  Felix Suter  (www.schluessel-oberwil.ch)  Cuisine Mediterranean

18 Les Quatre Saisons  (Basel - BS)  Peter Moser (www.lesquatresaisons.ch)  Cuisine Classic

18 Chesery (Gstaad - BE)  Robert Speth (www.chesery.chCuisine French classic
18 Sommet - The Alpina Gstaad (Saanen - BE)  Martin Göschel (www.thealpinagstaad.ch)  Cuisine Modern
18 Des Trois Tours (Bourguillon - FR)  Alain Bachler (www.troistours.ch)  Cuisine Modern
18 Bayview (Genève - GE)  Michel Roth (www.restaurantbayview.com)  Cuisine French modern
18 L
e Chat Botté  (Genève - GE)  Dominique Gauthier  (www.beau-rivage.chCuisine French classic
18 Talvo By Dalsass (Sankt Moritz - GR)  Martin Dalsass (www.talvo.ch)  Cuisine Mediterranean
18 Locanda Barbarossa (Ascona - TI) Othmar Schlegel (www.castellodelsole.comCuisine Mediterranean
18 L'Ours (Crans-Montana - VS)  Franck Reynaud (www.pasdelours.ch)  Cuisine Modern
18 La Table d'Edgard (Lausanne - VD)  Edgar Bovier (www.lausanne-palace.com)  Cuisine Mediterranean

17 Emmenhof (Burgdorf - BE)  Werner Schurch (www.emmenhofburgdorf.ch)  Cuisine French classic
17 Sonne (Wengi - BE)  Kurt Mosching (www.sonne-scheunenberg.chCuisine French
17 Le Cigalon  (Thônex - GE)  Jean Marc Bessire (www.le-cigalon.chCuisine Fish and seafood 

17 Cà d'Oro (Sankt Moritz - GR)  Matthias Schmidberger  (www.kempinski.com/en/st-moritz/grand-hotel-des-bains)  Cuisine Mediterranean
17 Da Vittorio (Sankt Moritz - GR)  Enrico e Roberto Cerea (www.davittorio.com/it/st-moritz.htmlCuisine Mediterranean
17 Glow  (Davos - GR)  Armin Amrein  (www.glow-davos.ch)  Cuisine French modern
17 Igniv by Andreas Caminada (Sankt Moritz - GR)  Cuisine Creative

17 Vivanda (Zernez - GR)  Dario Cadonau (www.inlain.ch/hotel/restaurants)  Cuisine Creative

17 Rössli - Jägerstübli (Escholzmatt - LU)  Stefan Wiesner (www.stefanwiesner.ch)  Cuisine Creative

17 Seerestaurant Belvédère (Hergiswil - NW) Fabian Inderbitzin (www.seerestaurant-belvedere.ch)  Cuisine Modern

17 Adler Hurden (Rapperswil/Jona - SG)  Markus Gass (www.adler-hurden.ch)  Cuisine French classic
17
Igniv by Andreas Caminada (Bad Ragaz - SG)  Andreas Caminada e Silvio German (http://igniv.com)  Cuisine Creative
17 Schlüssel - Nidbergstube  (Mels - SG)  Seppi Kalberer (www.schluesselmels.ch)  Cuisine Classic

17 Attisholz - Le Feu (Riedholz - SO) Jorg Slaschek (www.attisholz.chCuisine French
17 Traube (Trimbach - SO)  Arno Sgier (http://traubetrimbach.chCuisine French classic
17 Wirtshause Zur Säge (Flüh - SO)  Patrick Zimmermann (www.säge-flüh.ch
Cuisine French classic

17 Mammertsberg (Freidorf - TG)  August Minikus (www.mammertsberg.ch)  Cuisine French classic

17 Capri (Zermatt - VS)  Salvatore Elefante (www.montcervinpalace.ch)  Cuisine Italian
17 Damien Germanier (Sion - VS)  Damien Germanier (www.damiengermanier.chCuisine French modern
17 La Régence-Balavaud (Vétroz - VS) Samuel Destaing (www.regence.ch Cuisine French
17 Le Montblanc  (Plans Mayens - VS)  Pierre Crepaud (http://lecrans.comCuisine French modern 

17 Denis Martin  (Vevey - VD)  Denis Martin (www.denismartin.ch)  Cuisine Creative

17 Equitable in Sankt Meinrad (Zürich - ZH)  Fabian Fuchs (www.equi-table.ch)  Cuisine Modern
17 Gustav (Zürich - ZH) Antonino Alampi (www.gustav-zuerich.ch Cuisine Italian

Segnalati nella Guida Michelin

18 Löwen (Thörigen - BE)  Nik Gygax (www.nikgygax.ch)
18 Georges Wenger  (Le Noirmont - JU)  Georges Wenger (www.georges-wenger.ch)
17 Restaurant L'Aparté (Royal Manotel) (Geneve - GE) Armel Bedouet (www.manotel.com/fr
17 Ristorante Villa Principe Leopoldo (Lugano - TI)  Dario Ranza (https://leopoldohotel.com/it)

non presenti nella Guida Michelin

17 Eisblume (Worb - BE)  Simon Apothéloz (www.eisblume-worb.ch)
17 La Table des Suter (Hôtel de la Gare) (Lucens - VD) Pierrick Suter (www.hoteldelagarelucens.ch)