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Guida Michelin - Chicago 2019


1 "Tre Stelle"(***) - 3 "Due Stelle"(**)
18 "Una Stella"(*)

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Guida Michelin Chicago (Stato dell'Illinois) 2019 (26 Settembre 2018)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(
http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)


I Ristoranti con le "Tre Stelle" scendono da 2 a 1
Ha chiuso il ristorante Grace (Chicago), aperto dallo chef Curtis Duffy e dal general manager Michael Muser  nel dicembre 2012,
che aveva ottenuto le "Tre Stelle" dal 2015.
Il 20 dicembre 2017 Duffy e Muser hanno lasciato il ristorante,  
dopo aver
provato a rilevarne senza successo la proprietą da Michael Olszewski
I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 4 a 3
Il ristorante Sixteen (Chicago), nato all'interno della Trump International Tower & Hotel Chicago nel 2008
e "bistellato" dal 2014, ha chiuso per essere sostituito da Terrace 16 (Chicago),
 ristorante che presenta una proposta sensibilmente pił economica sempre dello chef Nick Dostal,
che era subentrato al
Sixteen a Thomas Lents nel 2017.

I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 19 a 18
Entra il ristorante Temporis (Chicago) di
Sam Plotnick e Don Young ed escono 2 ristoranti.
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Risultati immagini per Temporis restaurant chicago

Temporis (Chicago, Illinois)



TRE STELLE (1)

Alinea
Grant Achatz   (www.alinearestaurant.comCuisine Contemporary - $.150
1723 N. Halsted St.USA,  Chicago 60614 - Tel. 1312 8670110

DUE STELLE (3)

Acadia
Ryan McCaskey (www.acadiachicago.comCuisine Contemporary
1639 S. Wabash Ave., Ste. 2F USA - 60616 Chicago - Tel. 1312 3609500

Oriole
Noah Sandoval (www.oriolechicago.comCuisine Contemporary
661 W Walnut St, Chicago, IL 60661 - Tel. 1312 8775339


Smyth
John B. Shields (http://smythandtheloyalist.comCuisine Contemporary
177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607 - Tel. 1773 9133773

UNA STELLA (18)

Band of Bohemia
Matt DuBois (
www.bandofbohemia.comCuisine Gastropub
4710 N Ravenswood Ave, Chicago, IL 60640 - Tel. 1773 2714710

Blackbird
Paul Kahan (www.blackbirdrestaurant.comCuisine Contemporary
619 W. Randolph St. USA - Chicago, IL 60661 - Tel. 1312 7150708

Boka
Lee Wolen (www.bokachicago.comCuisine Contemporary
1729 N. Halsted St. USA - Chicago, IL 60614 - Tel. 1312 3376070

Dusek's (Board & Beer)
Jared Wentworth (www.dusekschicago.comCuisine Gastropub
1227 W. 18th St. USA - 60608 Chicago - Tel.
1312 5263851

El Ideas
Phillip Foss (www.elideas.comCuisine Contemporary
2419 W. 14th St. USA - 60618 Chicago - Tel. 1312 2268144

Elizabeth
Iliana Regan (www.elizabeth-restaurant.comCuisine Contemporary
4835 N. Western, Unit D USA - 60625 Chicago - Tel. 1773 6810651

Elske
David e Anna Posey (www.elskerestaurant.comCuisine Contemporary
1350 W. Randolph Ave., Chicago 60607 - Tel. 1312 7331314

Entente
Brian Fisher (www.ententechicago.com Cuisine Contemporary
3056 N. Lincoln Ave., Chicago 60657 - Tel. 1872 2068553


Everest
Jean Joho (www.everestrestaurant.comCuisine French
440 S. LaSalle St. USA - Chicago, IL 60605 - Tel. 1312 6638920

Goosefoot
Chris Nugent (www.goosefoot.netCuisine Contemporary
2656 W. Lawrence Ave. USA - 60625 Chicago - Tel. 1773 9427547

North Pond
Bruce Sherman (
www.northpondrestaurant.comCuisine Contemporary
2610 N. Cannon Dr. USA - 60614 Chicago - Tel. 1773 4775845

Parachute
Beverly Kim e John Clark (www.parachuterestaurant.comCuisine Korean Fusion
3500 N. Elston Ave. USA - 60618 Chicago - Tel. 1773 6541460

Roister
Andrew Brochu (https://roister.tocktix.comCuisine Contemporary
951 W Fulton Market, Chicago, IL 60607

Schwa
Michael Carlson (www.schwarestaurant.comCuisine Contemporary
1466 N. Ashland Ave. USA - Chicago, IL 60662 - Tel. 1773 2521466

Sepia
Andrew Zimmerman (www.sepiachicago.comCuisine American
123 N. Jefferson USA - Chicago, IL 60661 - Tel. 1312 4411920

Spiaggia
Tony Mantuano (www.spiaggiarestaurant.comCuisine Italian
980 N. Michigan Ave. USA - Chicago, IL 60611 - Tel. 1312 2802750

Temporis   (new entry)
Sam Plotnick e Don Young (www.temporischicago.com Cuisine Contemporary
933 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60622 - Tel. +17736974961

Topolobampo
Andres Padilla (www.rickbayless.comCuisine Mexican
445 N. Clark St. USA - Chicago, IL 60654 - Tel. 1312 6611434

Escono

Grace  (aveva "Tre Stelle")
Curtis Duffy  (
www.grace-restaurant.comCuisine Contemporary
652 W. Randolph St., Chicago 60661 - Tel. 1312 2349494

Sixteen  (aveva "Due Stelle")
Nick Dostal (
www.trumpchicagohotel.comCuisine Contemporary
401 N. Wabash Ave. USA - 60611 Chicago - Tel. 1312 5888030

Green River  (aveva "Una Stella")
Aaron Lirette (www.greenriverchi.comCuisine American
259 E Erie St, Chicago, IL 60611 - Tel. 1312 3370101


Naha  (aveva "Una Stella")
Carrie Nahabedian (
www.naha-checago.comCuisine American
500 N. Clark St. USA - Chicago, IL 60610 - Tel. 1312 3216242